雨だったから「梅ジュース」づくりだよ

　お昼頃は激しい雨だったため、近くの国道は通行止めとなった。
　もちろん、畑作業はできないのでこれ幸いと、先日収穫した梅でジュースづくりを始める。
　楊枝でへたを取ってからアク抜きのために水に漬ける。

　保存瓶の中をお酒で消毒してから約２.５ｋｇの梅を入れてから、氷砂糖ときび砂糖を入れる。
　隠し味は今回もコンブ。
　夏にはこれが元気の原動力となる。