秋の農園(2014/11/3)

田舎生活の好きな皆さんお元気ですか。
昨日と打って変わって、秋晴れの気持ちのいい一日。
竹田農園に妻と、遊びに行きました。

(バーベキュー)
　　昨晩から寒波の影響か、気温が５度近く下がり、農園では、たき火の準備。
枯れ木を集めて、手ごろな大きさに切り、バーベキューコンロでたき火。
火の温かさが恋しい季節に急になったというところ。
　今日も、ＪＡの直売所で、山向こうの猟師さん達が仕留めたイノシシ肉を購入。
間接的なイノシシ駆除になり、肉も塩コショウ味で焼くと、なかなかの味。
　今日は、まだ実をつけているゴーヤとなた豆を取ってきて、これにイノシシ肉とバターを加えて、ホイル焼き。

　栄養満点の田舎料理ということろ。

　ビールも美味い。

(サツマイモ取り時)
　腹いっぱいになったところで、私は、サツマイモの取り入れ。

　今年のサツマイモ、なぜか、細長くて、地中深く育っている。
掘り出すのに山芋でも掘るように、深く、掘って掘る羽目に。

味は、細やかな舌触り。
　掘り上げた後は、休耕田に山盛りの枯草をリヤカーで運び、敷き詰める。
健康でよく肥えた土になる。
肉食、草食昆虫やトカゲ等の繁殖にも役立ち、春には、畑は昆虫、トカゲのサファリとなるので、楽しい。

(秋野菜の間引き)
　妻は、チンゲン菜、カブ、菜花、大根の間引き。

引いた若い葉は、煮つけ、おひたしにして食べる。
なかなかの味、栄養価も高そう。

(秋の取り入れ)
　３時過ぎには、農園を後に、我が家に。
道路が整備され、我が家と農園の移動は、随分楽になる。

　今日の取り入れは、渋柿。

これは、渋柿の塩水漬けで、食べる。
甘柿が今年はさっぱりで、渋柿早めに収穫。
　サツマイモもたくさん。

　先日来、水に浸けていたヘチマ、果肉が腐ったので、水洗い。


ヘチマたわし、今年は沢山出来た。


　いい運動になりました。