晩になって近くの商業施設に団子を買いに行った。何か残っているだろうと期待していたのだが、全て売り切れていた。結局和菓子は断念して駐車場から月を見上げた。雲が多いもののはっきりと見えた。私は綺麗な月を瞼に焼き付けて自宅で冷酒を少しばかり飲んだのだった。
出汁（だし）の取り方で最も簡単なのが水出し法である。板昆布を水に浸けて１番置くだけで旨みが抽出できる。私は真昆布か利尻昆布を使う。前者は大阪で後者は京都で人気がある。利尻は長く浸けると濁りが出るので要注意。寒の時期の大根を昆布出汁で煮た風呂吹きは日本料理の傑作だ。