白菜の種を蒔く

昨日は見事なでした。

昨日はジャガイモ跡地に白菜『松島純2号』を蒔きました。
白菜は秋野菜の王様です。すこぶる機嫌取りが大変ですが、上手にできたときの喜びはひとしおです。

白菜の栽培基本ポイントは
１）季節に合わせてちょっと多めに10粒くらい蒔く。
２）直まきはコオロギなどの食害に気をつける。
３）無農薬栽培にあった品種を選ぶ。
４）直まきでうまくいかなかったら、早い時点で苗で植えなおす。
５）苗は本葉3～4枚のうちに定植する。
６）本葉5～6枚のときに一本にする。（他を間引く）
裏技：葉っぱが3～6枚のときに簡単ストチュウを300倍希釈散布する。

白菜の本性は葉の結球にある。
つまり葉が巻いて、葉を白くして食べる。

そこで、葉の結球の秘訣は「根」にある。
根の生長をスムーズにしてあげるとうまく育つ。

うちではもっぱらジャガイモを掘った跡地で白菜を直に蒔いて、コオロギなどにやられてうまくいかない時は、本葉5枚以内で苗を植えなおす。

結球白菜がうまくいかない農地は、無理せず結球しない山東白菜・タケノコハクサイなどを育てるのがおすすめ。巻かなかった白菜は、炒めて食べるとうまい。

沢山巻かない白菜がある場合は、越冬させ塔立ち菜（菜の花）が美味。白菜に勝る菜の花なし。

白菜に失敗はない。失敗は成功の素。それが醍醐味。