立冬

冬が始まりました！

さむーい！

徐々に変化しての寒さだけど、冬だと言われると一気に寒さが増す様に感じます。

朝起きて窓を開けたときの冷たい空気が好きだけど、いざ出かけてみると堪らない。


冬は「保温」を心がけて、適度に体を温める食材をとるのがいいですよ。

きのう立冬用には骨付き鶏肉のスープを仕込んでいました。

昼間は比較的温かかったけど夕方から急に冷えてきたので１日外出の大黒柱サンの事を考え前倒しで鶏肉のポトフにして昨夜食べちゃいました。

私もちょいと寒かったんです。

冷えた体には特に美味しく感じたのか？とても美味しく幸せに感じるスープでしたよ。

大黒柱サンも絶賛でした〜


これからは朝とても冷えるようになるので、早朝出発の大黒柱サンの為にも朝夕のスープはしっかり作ろうと思います。

総合的に準備が楽なのが嬉しい〜♪