勝利のスープ〜ズッキーニのポタージュ〜

嫌いな人に無理して食べてもらわなくても、私１人が食べて潤っていればいいんですけどね。

ズッキーニ以外に時間の無い朝ご飯に食べてもらえそうな野菜が無い時に「これなら食べるだろう。いや、もう騙されて食べてくれ！」との思いを込めて作ったスープが思いの外好評で。

ふふふ…　まんまと騙されたわ〜♪　と言うか、味も嫌いって言ってたのに！！！


超シンプルなスープです。

初めは恐る恐るズッキーニの割合を減らして、かぼちゃや他の青菜を加えたり、パルメザンチーズをたっぷり入れたり、鶏ダシでのばしたり、牛乳も多めに入れたり、玉ねぎを多めにしたり…　（鶏ダシを抜いたらダメでした…）

ってやったんだけど、ん？もしかしてこれだったらズッキーニ直球勝負でいいんじゃない？

と思ったので直球で勝負してみました。

直球の方がチーズっぽい味がしていける気がしたのです。



その結果

「美味しいーっ♪」

と喜んでました。ひゃっほーっ！　勝利のスープとでも名付けましょうか。

私も実は食感が好みでないなと感じるときがあるのですが、このスープは絶品です。あ、自画自賛ですけどね。

意外だったのが青臭いんじゃないの？と思っていたグリーンのズッキーニの方が青臭く感じない事。

いい感じにチーズっぽい。

飽きられるまで朝食はズッキーニのポタージュにしようかな。

これを展開させても面白そうだ〜♪

レシピはまだ未確定で暫く実験を続けようと思います☆

来年の料理教室に出せるといいな〜♪