サクッと呑む３

鶏の刺身は、それぞれにツマとともに盛り込まれていました。楽しめて、豊かな気持ちになりました。

■つくね
もちろん、主がたたいて、炭で焼いて作ってくれました。山椒塩もでましたが、この鶏の滋味を楽しみます。

サクッと呑む２接近

皮の下に隠されていた、ハツによりました。生き物は、どこから誰から、この色を教えてもらってくるのでしょう。

サクッと呑む２

■鶏刺身（腿、ハツ、皮焼き、砂肝、白レバー）
うまうま♪ しっかりと旨味のある腿、弾き返すようなハツ、砂肝はこりこりっと、白レバーは香りよく、ねっとり。
良質な胡麻油に塩、生姜醤油で、私はいただきましたが、山葵やニンニクも選ばれるそうです。

ううむ、美味しい♪
白レバーと砂肝あたりから、お酒はこくと辛みのある日本酒（冷）に進めました。


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サクッと呑む（苦笑）１

こんばんは。ヘロヘロの金曜の夜です（苦笑）。九時半をまわりましたから、サクッと呑んで（！）帰りましょう。
………。
一度言って見たかった台詞です（大笑）。私にとっては、アルコールは楽しく食べるためのものなので。サクッと飲みでも、美味しいあてを求めます（我が儘、笑）。

鶏をいただくことにしました。主に趣旨説明しました（笑）。みつくろってもらいます。疲れた日には、ありがたいですぅ。

■先付の三点盛（柿に生ハム、子持ち昆布の明太あえ、山葵漬け）
お酒は、さらっとした九州の麦焼酎を、いただきました。

■にしはら（東京都板橋区）

ハイ・ティーのような昼食

怒涛の金曜、配達弁当を頼まずにおいたら、痛い目がみれました（苦笑）。
４時の昼食は、ホット・カツサンド、グラタン風カレースープ、人参ジュースを350ミリリットルになりました。


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グラタン風カレースープ

昨日のリムイク・カレーを、ソースにしました。野菜をいろいろ刻み、ソースとあえて、ちぎったパゲット、チーズを載せて、焼き上げました。
くったり煮た野菜と、しゃきっとした感じが残る焼き野菜の、食感の対比が楽しめました。
見た目はちょっと…ですけど（笑）。

カツサンド

バウルーでホットサンドを焼くのは、手軽で楽しいです。今日はカツを少しと、ギャッというほど千切りキャベツを挟みました。
ムギュと閉めて焼けば、元のキャベツの量は、わからなくなります（笑）。

惣菜ドーナツの朝（笑）

おはようございます。
昨夜、いろんな惣菜パンを、おみやにもらいました。
これはハムと卵のドーナツとのこと。レンジアップ30秒でふんわり、その後、オーブントースタでかりっと焼きます。かりっ＋熱々＋もっちり♪を楽しめます。牛乳（カフェオレ組も）とあわせて。今日も一日、頑張ろう！


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木曜日の生活

［働く］7am/8pm
［食べる］■朝食：赤と黒（写真）
■昼食：カツカレー・ランチ（写真）
■会議時に、ケーニヒスクーヘンとコーヒーをいただきました。
■夕食：今夜はあっさり和食（写真）

［今日の食出費］1620円（国産あさり、しめじニバック、紫蘇、黄金もやし、鶏むね肉、スナップエンドウ、牛乳、豆腐等）。