明太子焼きそばの昼

こんにちは。パタパタと過ごす水曜日、昼食には、変わった物を準備しました。
間違って解凍してしまった明太子を活かして、普段の塩焼きそばを、明太子焼きそばにしました。ほんのりピンクで、面白かったです。
和風の野菜サラダは、ひたすら刻みました。かつら剥き大根・人参・紫蘇を千切りに、リーフレタス、玉葱の薄切り、ドライパックの豆五種類缶、ひじき缶、絹豆腐、貝割れ、分葱の14種類を、胡麻ドレッシングで、さっと合わせました。
味噌汁は小松菜と揚げです。緑茶で、いただきました。


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暖まる具だくさんスープ雑炊

こんにちは。十月も二十日になりました。雨続きの東京は、朝晩めっきり肌寒くなりました。
今朝はブイヤベースのための、ピュメドポワソン缶とシーフード、人参、玉葱、発芽雑穀ご飯を使って、具だくさんスープぞうすいにしました。
最後にチリパウダーをエクストラ・バージン・オリーブ油と共に加えて、ホットに仕上げました。青汁とともに。


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火曜日の生活

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：おみやが朝食（写真）→7品目
■昼食：時間が無くて抜き、トホホ。
■夕食：食欲の秋の鶏（写真）
［今日は何品目？］お休みします
［今日の食出費］外食費は別途集計しています。

食欲の秋の鶏６：手鞠寿司

■地鶏の手鞠寿司と鶏スープ
優しい色。手鞠を口にほうり込んで、目を閉じると、ほっとしてきます。食べ飽きない鶏の旨さでした。


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食欲の秋の鶏５：焼鳥

■焼鳥七種
七ツの部位を、それぞれに焼き分けてくれました。弾力性、ジューシィさ、旨さを構成する要素が、様々なのがわかりました。


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食欲の秋の鶏４：熱々揚げ物

■揚げ物二種：湯葉の素揚げ、鶏腿の柚子胡椒風味から揚げ
ひもじい…と呻いていた私の期待に応えて、熱々ジューシィな揚げ物が二種。たまにいただくしっかりから揚げは、から揚げ＆山盛キャベツ定食が嬉しかった学生時代には、及びもつかない味ながら、懐かしく思うのは、何故でしょうか（笑）。


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食欲の秋の鶏３：だし巻き

■ふんわり熱々・だし巻き玉子
焼きたてふんわり、いただきました。これは一人分（笑）。

食欲の秋の鶏２：南蛮漬け

■柳葉魚の南蛮漬け
たっぷりの玉葱の下には、柳葉魚を揚げた南蛮漬けが。疲れているとき、甘酢の味は嬉しくなります。揚げて、直後の、じゅんと染み込む感じを味わいました。

食欲の秋の鶏１：鶏刺

おはようございます。ここのところ、バタンキュー状態にて、前夜の記録が、翌朝更新になっています。失礼しました。
さて。火曜日は怒涛の一日で私は昼抜き、お茶抜き（笑）でした。へろへろの夜でしたので、会議後、またもや鶏屋の大将にお任せで、いただきました。なんでも偶数仕様の二人盛です（笑）。

■鶏刺身：腿、胸から肩、白レバー
花のよう♪これをいただくと、疲れて苛立った気持ちが、すうっと楽になっていきます（笑）。
■にしはら（板橋区）


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