大根葉と豚でつゆだく丼(笑)

少し汁だく(笑)にしあげた、大根葉と豚丼です。
うん。ほろ苦く美味しくできました。写真では、ご飯がみえてませんね(大笑)。ちゃんと隠れています。


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野菜まみれの昼(笑)

こんにちは。農業祭で買ってきた野菜は、大根も蕪も立派な葉つきです。勿体無い以上に、美味しそうですから、今日のお昼のメインに格上げです(笑)。
大根の葉は水を吸わせて、元気にしてから、ザクザク刻み、オリーブ油で豚肉といためました。ごく少しの味醂と醤油で、味付けしました。
じゃがいもと枝豆のグラタン風、ご飯、葱と豆腐の味噌汁、ほうじ茶で、遅い昼食にしました。緑色の食卓でした（笑）。


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ちょっぴり食感を変えた朝

おはようございます。小雨で肌寒い朝です。昨夜のほうとうの野菜汁が、少しだけ残ったので、今朝は緑豆春雨を加えて、黒七味も加えて、くみくみした弾力のあるちび辛汁麺にしました。元気だして、いきましょう(笑)。


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月曜日の生活(2010年10月第5週）

［働く］7am/8pm
［食べる］■朝食：温めるためのサンド朝食（写真）→4品目
■昼食：ほんのりとしっかりな昼（写真）→6品目
■夕食：蕪が出始めた秋のほうとう（写真）→11品目

［今日は何品目？］4+6+11=21品目
［今日の食出費］290円（サンドイッチ）、週末に農業祭で、新鮮野菜をたくさん購入しました。

蕪が出始めた秋のほうとう

農業祭の野菜は、あちこちに現れます(笑)。
今夜は、夕食後も持ち帰り仕事がありますので、一人でさくっと夕食です。
蕪とそのみずみずしい葉、人参、油揚げ、葱を加えて、鰹節だしと赤味噌にて、シンプルほうとうにしました。卵もおとして、とろとろ巣篭もり卵にしました。
山梨からきたほうとうは、もっちりうまうまにできました。ふ～、あったまりました。
すく豆腐でなく、子鮎豆腐です（笑）。いちじくと緑茶で、小さな秋を並べた食卓になりました。


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ほんのりとしっかりな昼

お出汁で茸♪のスーブが、ほんのりというならば、しっかりは、オイシックスから配達された蜜トマトと蜜柑、そして、授産施設の参加者が丁寧に焼いてくれたカレーパンです。農業祭では毎年人気で、たったと売り切れてしまうのです。
品数は少なくとも（笑）、嬉しくいただけた昼でした。


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お出汁で茸♪ 昼に一手間（笑

おだしで野菜を炊くシリーズに、はまっていた先週の夜食をうけて(笑)。
昼食には、しっかり鰹節出汁をひき、農業祭て買った、原木椎茸、泥つき葱、トキイロヒラタケの汁を。
ピンクのサンゴのように見えるヒラタケは、炊くと柔らかいオレンジに移っていきます。独特なクニュクニュした食感が面白かったです。


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忙しい時にこそ緑を２

こちらは、小さなベンジャミンの寄せ植えです。緑が寂しくなったこの時期に、柔らかい色、ふいりの曖昧さが、新鮮でした(笑)。
熱帯植物園なら、大温室の天井まで届く可能性を秘めた木(笑)です。亜熱帯化している東京を楽しむ気持ちで、ベランダに仲間入りです。


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忙しい時にこそ緑を１

日曜日の農業祭で、緑をいくつか、迎えてきました。
夏の猛暑を耐え抜いたグリークバジルは、そろそろ力が尽きてきていました。そこでスウィートバジルを一株、迎えました。新鮮な香りに、ふっと楽な気持ちになりました。


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