8月舞浜３：しゃぶしゃぶ後（笑）

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つけ汁：帆立貝と蟹の旨味出汁

うん♪うまうま♪
甘くトロリ～っとして、健やかな香で。新鮮な流通があり、確かな技のある店でしかできない味。
一口ごとに満足を重ねて、５口で大満足しました（笑）。
敬老の日に限らず、誰かのお祝いに相応しい逸品でした。うまうま♪でした。


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８月舞浜３：たぎる鍋（笑）

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石鍋をちんちんと熱して、しゃぶしゃぶ鍋にする趣向でした。卓上にコンロをださないので、必要以上に大袈裟にならないで、きれいな配慮と思いました。
いい香です！柳しめじと舞茸がはいった鰹節出汁。お吸い物になる仕立てで、しゃぶしゃぶしちゃうのです（笑）。
もちろん、茸も美味しくいただきます。

８月舞浜３：伊勢海老♪

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活の伊勢海老を、火入れして朱とした殻に盛り込む。その手間が、より、ご馳走感を高めていると思います。
見る人の気持ちを明るくする「手間」って、素敵なもてなしと感じます。


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８月舞浜３：しゃぶしゃぶ♪

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■伊勢海老（生）、
しゃぶしゃぶ鍋：柳しめじと舞茸の鰹節出汁、
つけ汁：帆立貝と蟹の旨味出汁

わぉ、敬老の日の予行演習ですか？（笑）…と聞いちゃいました。しばらくご無沙汰を話したので、元気にいってらっしゃいの応援だと、あの日、感謝したのでした。
房総の伊勢海老を、さっとしゃぶしゃぶして、美味しく食べてね！という趣向です。
５口位のために、かけて下さる手間を、ありがたく思うのです。心して、いただきます！
ワクワク＆ドキドキ！！

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