美味しい日本♪

こんばんは、冷たい雨が降り続いています。
温かいにゅうめんのお供は、日本各地の美味しい物を、夜遅くですから少しづつ（笑）。
写真手前、ハタハタの南蛮漬けは、鳥取県から。さくさく美味しいサイズです。
こめや（静岡県）のグチ（＝イシモチ）の蒲鉾はすばらしい弾力性に、お魚の甘味がありました。これに双璧な西の蒲鉾は、山口にあります。
白い蒲鉾に添えたのは、大森、羽田の地場の海苔を昔ながらの佃煮にしたもの。
朝ごはんに相応しいラインナップ、夜でもやはり美味しいです（笑）。
このあと、九州、隠岐と待ってます、ワクワクです。


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チキンカツ・サンドと餃子スープ

こんにちは。雨が近づいてきています。遅い昼ですが、しっかり食します。
○チキンカツ・サンド （レリッシュも加えて）
○キャベツと胡瓜のマリネ
○チリ・ビーンズ＆ポテトに巣篭もり卵
○餃子をペリメニに見立てた茸スープ （しめじ、木耳、セロリを酸辣味に）★

★とりがらスーブが沸騰したら、冷凍しておいた餃子と、戻して食べよく刻んだ木耳を加えます。餃子が浮き上がったら、しめじとセロリを加え、酸辣に調味、葱を加えます。餃子の打ち粉でとろみがつき、つるん＆もっちりに仕上がり、温まります。

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火曜日の生活

［働く］8am/9pm
［食べる］■朝食：ヨーグルト、濃縮野菜ゼリー飲料→2品目
■昼食：ペンネとポテトグラタン（写真）→10品目
■夜食：鮭茶漬とあっさりおかず（写真）→11品目
［今日は何品目？］2+10+11-重複0()=23品目
［今日の食出費］２千円弱（野菜と魚）

［考える言葉］沖縄に駐留する米軍兵士による人権侵害に対して、「遺憾に思う」を繰り返している政治を無念に思う。

鮭茶漬とあっさりおかず

こんばんは。火曜日に滑り込んだ夜食でした（笑）。15度近くまで下がった夜道は、秋が深まったようでした。あっさりおかずで、茶漬け夜食です（苦笑）。

○鮭茶漬 （塩糀漬け焼き鮭、山葵茶漬を組合せて）
○大根、椎茸、薄揚げの炊き合わせ（日本酒、昆布出汁、僅かの塩で、３種を煮て、貝紐佃煮を合わせて旨炊きに仕上げます）
○キャベツ、人参、タカノツメの押し漬け
○焙じ茶、みかん

雨が穏やかでありますように。

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アンモナイトではありません（笑）

不思議な丸い物体？ 石臼でもないし…（笑）。
直径20cmほどの、円盤状の、硬い黒い塊は、プーアール茶です。私もここまで大きいのは、はじめてみました。
写真上方が生茶、下方が熟成茶です。
生茶は、葉の碧い香が、まだ残っています。どちらも、アイスピックのような鋭い硬いもので、解してお茶に供するのです。何年分あるのかしらん？（笑）


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