雪見南蛮が嬉しい夜

こんばんは。風がごうごうとなる夜、不思議な夜です。又三郎がおりてきたのでしょうか～。

○鶏飯（鶏、エリンギ、薄あげ）
○味噌汁（白菜、人参、高野豆腐）
○秋鮭の雪見南蛮、野菜たっぷりで
○鶏竜田揚げ、煮玉子のっけ若芽、水菜、人参、レタスの青紫蘇ドレッシング・サラダ
○胡瓜の昆布塩漬け
○緑茶

メインは大皿盛りで、取り分けます。しっとり落ち着く、遅い夕食になりました。

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秋鮭の雪見南蛮、たっぷり野菜で

こんばんは。ばたばたの毎日でしたから、少し静かな気持ちになる夕食が所望です（笑）。
秋鮭をさらっと揚げ、甘酢につけて、大根おろし、ゆずを加えてある雪見おろし。今夜は、椎茸の薄切りや、ピーマンと万願寺唐辛子の千切りも歯ごたえをしゃきっと残すように加熱してから、甘酢につけこみました。大根おろしとさらし玉葱も、プラス。メインのおかずに昇格です（笑）。


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打ち合わせ付の日替わり定食

打ち合わせの尻尾（笑）を引きずりながら、強引な昼食に巻き込まれました。
本日の日替わり定食 490円なり。ご飯は三分の一にと指名しました（笑）。
○豚肉と季節野菜炒め…という名の、含め煮にオイル添加（笑）
○筑前煮…大鍋なので、文句なく美味しい
○ご飯、味噌汁（豆腐、若芽、玉葱）
○粉煎茶

温かくて、待たない、野菜を使ってかさ増ししようと努力している（笑）。外注型の食堂経営って、大変だな…と、もの思う昼でした。


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チリ＆トマトのチキンドッグ

こんにちは。夜討ち朝駆けする者には、曇り空の朝は、目覚めが鈍くて、ちょっと困ります（笑）。
ホットチリ＆トマトソースをびっちり、チキンソティをストリップに、要所要所にレリッシュ。しっかりかじるホットドッグで、目を覚ますことにします。
胡瓜のピクルス、人参主体の野菜ジュースをお供に。コーヒーは携帯マグに。
さぁ、木曜日です。今週は土曜まで、息継ぎしながら（笑）いきましょう。

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水曜日の生活（2012年10月第4週）

［働く］月曜日：8am/9pm，火曜日：9am/5pm（不調にて早退），水曜日：9:30am/中抜け、帰宅は木曜日（苦笑）

［食べる］■朝食：野菜濃縮ゼリー飲料、ホットミルク→2品目
■昼食：サンドイッチ＆スープの昼（写真）→11品目
■夜食：茸あんかけうどん→2品目
［今日は何品目？］2+11+2-重複0=15品目　...怒涛の毎日、食品点数は惨敗記録更新中です（苦笑）
［今日の食出費］OISIXと野菜ジュース箱が、配達されました（月締め払）

［考える言葉］毎日新聞のnetニュース（2012/10/23）には、藻類やゼオライトを混合した漆喰（しっくい）を使って、放射性セシウムを吸着させて、除染する方法の開発研究の紹介と、進捗状況が紹介されていた。研究費をさらに補てんすることで、どんどん実用化を目指して欲しいと、多くの人が願うのではないか。

同じ時期に公開された情報に、iPS細胞の臨床試験が虚偽であったと報じられたＭ氏が、研究を分担するものの人件費として、17カ月間に900万円を越えて受け取っていたとある。50万円/月を超える人件費の果てが、メディアのから騒ぎによるとはいえ、これでは何ともわりきれないものを覚える。

研究費の配分には、評価の難しいものが多々あるのは、日々、知るところである。放射性物質の除去にかかわるような「緊急性の高い研究」と、人類の将来をになう再生医療にかかわるような「長期的視野にたつ研究」と、両輪のように発達していってほしいとのぞむ。何より、「あの執行で、何で不問なの？」と思われるのだけは、避けたいと願う。