ご飯の美味しさ♪

★飛び込み記事です★

浅草散策はふるやかな大混雑との共存でもあります（苦笑）。お目当ての買物もできたことだし、高みの見物にて一息つきました。
ああ、三日ばかりご飯を味わっていない…グランドメニューから”炊きたてご飯”をお願いすることにしました。こちらで和食をオーダーするの、初めてかな？（笑）
こちらのレストランには、美味しいカレーライスがあり、家人はそちらを注文しました。でてきたカレーには脇目をふらず、待つ楽しみで20分（笑）。
お、見込み通り、ストウブで炊飯です。蓋をとると、白いご飯に昆布がひとひら…きれいです。甘く豊かなご飯の香…日本で育った人なら、にっこりする香です。
よそってもらうと…粒がたつきれいなご飯、つやつやのふっくら♪ パクン…お～、うまっ♪ 釜炊きの旨さが、少量炊飯なのにストウブの力で再現できていて、舌をまきました。
あ～、浅草に初めて訪れる、海外から日本を楽しみたいお客様に、さしあげたいな～。この味が日本の基本味で、SUSHIはこれのアレンジなんだと伝えたい。湯気の香が苦手な方にも、スシは解りやすいけれど、この丹精したご飯こそが、日本を支えてきた基本味だということを。

このグランドメニューは、ご飯を美味しく食べるために、組み立てられていると思います。
○千葉県、多古米の炊きたてご飯
○鮭の粕漬焼き （西京焼きのことも、お魚は変わります）
○長野の野沢菜
○福岡の明太子
○山形のいぶりがっこ
○茄子の煮浸し
○揚げの味噌汁

みんな、ご飯のお供。いじらないでそのままで、毎日を支えてきた味達。
うふふ、幸せ♪ お代わりしちゃいました。家人にもいばってわけて。幸せなご飯。
お米の国の人だもの♪ 嬉しい昼下がりでした。
■Ｒ、ザ・ゲートホテル雷門13階 （台東区雷門）

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浅草風情・神谷バー

★飛び込み記事です★

浅草の街歩きの基点、一丁目一番一号は神谷バー。明治から今に続く神谷バーは浅草のシンボルの一つ。電気ブランって何？と、不思議に思った方も多いことでしょう（にっこり）。
父に連れられて、ドキドキ挑んだ（笑）遠い日を思い出します。独特の大人びた枯れた空気に、自分が異質なのだとわかった時、少し大人になったのだと思い返します（笑）。
あの場所が、平成の大修繕をするという…。よかった、改築じゃない！（笑）。
風格ある建物の前で、よし！と気合いをいれた、あの趣を無くさないで！ 何でも無くなってしまう現代だからこそ、大事に残して欲しいのです。
営業を続けながらの修繕を、うまくやり遂げてほしいと願っています。

くすくす…もう一枚の写真は、採用案内です。報酬の項目に「大入り手当」がある♪ ポチ袋やおひねりを懐に忍ばせた、粋な時代の心意気。その字に拍手を送って参りました（微笑）。
あの日、青空の浅草が、案内看板のガラスに写っています…日本の明日もそうでありますように！
■神谷バー前で （台東区浅草１－１－１）

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べーグルをお供に西へ

おはようございます。本日は西へ出張しています。新幹線のお供はべーグル…噛んで起きる朝です。
■パンチェッタ＆ルッコラ（トマト＆パルメザンべーグル）
■メープルウォルナッツ・べーグルにクリームチーズと胡桃
■コーヒー
半分づつ風味の違う、もっちりべーグルで、塩味のものと甘味のもの（笑）。その組み合わせが嬉しいです。べーグルサンドは散らからないのも、嬉しいところ（笑）。
元気に食べて、さて宿題に取り掛かりましょう。

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花がれき

おはようございます。朝方、地上波5Ch（東京）で「花がれき」という言葉をききました。
福島県の保原高校（ほばらこうこう）で、震災後、強度が十分でない校舎を取り壊すことになり。そこに、とりどりに花を描いた物を「花がれき」と名付けられた、とのこと。
その優しい気持ちに、はっと胸をつかれました。
瓦礫やゴミの受け入れって、あっさり使ってしまうけれど、それは誰かが大事にしていた生活の跡だし、誰かが生きていた記憶の場所であるかもしれない。
廃墟であっても、それが無くなってしまうことは辛いだろうし、廃墟のまま野ざらしなのも辛かろう…。
花をまとった小さなかけらなら、いい想い出だけを未来に連れていけるかもしれない。
優しい言葉と、私達が無神経に使う言葉と、大事なことを教えてもらった。朝、立ち止まって聞けてよかった…そう、思いました。

追記：記事中に、福島県の保原高校としたのは、福島県立保原高等学校（福島県伊達市）です。この学校の美術部を主体とする活動「がれきに花を咲かせようプロジェクト」の作品展示が、2013年2月5日～10日まで、銀座アートホール（東京都中央区銀座8-110）にて開催中との紹介を得ました（2013/02/06追記）

月曜日の生活(2013年2月2週)

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：ダノンビオ、ハム＆チーズ・トースト、カフェオレ→5品目
■昼食：お結びと小うどんの昼（写真）→14品目
■夜食：葱とささみのお茶漬け、りんご、焙じ茶→3品目
［今日は何品目？］5+14+3-重複0()=22品目
［今日の食出費］無し

［考える言葉］市川団十郎さんの訃報に接して、気落ちする。苛烈な闘病からの復帰は、同じ病の方の輝く星であった。慎んでご冥福をお祈りする。
ああ…また一人、いい人がとられてしまった。あちらの顔見世は、また賑やかなことだろう…。