北海道で生まれるイタリア職人によるチーズ♪

こんばんは。今夜は楽しみにしていた届け物がありました。
それに先駆けて、美味しいパンも用意していました。(笑)



奥が、オリーヴとレモン・ビールのパン(ほの柔らか)です。手前が、栗渋皮煮とダーク・チョコレートのカンパーニュ(ハード)です。
勿論、素敵な陶器のオイル・ポットに入った口切りのオリーヴ油も！ プロセッコも！
あ！ 新しいお皿も…(笑)。

何を待っていたかというと、日本生まれのナチュラル・チーズです(ニッコリ)。
北海道で生産される生乳 100％を、イタリア職人が北海道でチーズに育てる。
イタリアからの輸入品に素敵なチーズは、たくさんあるけれど。日本で絞られたミルクから、日本の風土にあわせて作られる物が、保存料も含まずに、買えるようになって欲しい！(ニッコリ)
ユーザーも又、育っていかなければ、農林水産業はたち行かないのだから、買ってみて、応援したいって思っていました。



■Oisixの予約販売で購入
■ナチュラルチーズ。
■イタリア職人が作るモッツァレッラ (他に、リコッタフレスカ、ポッコンチーニを買い求めました)
■原材料：生乳 100％
■チーズ・マスター、ジョバンニ・グラッツィアーノ
■株式会社ファットリアビオ北海道、札幌市

簡素な包装を好ましく思いました。2~5日までに食して欲しいと求められる喜び。
かくして、手早く準備で、ワクワクの夜食の始りです(ニッコリ)。


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