■飛び入りおつまみ・梁シェフのXO醤
むふふ…贅沢おつまみなり(笑)。
お手製のXO醤を春雨とひと和えして。
ちびちび、摘まむ嬉しさも、お店に帰ってきてくれました。
複雑な食味の組み立てを味わうと、ワクワクします。
(もう少ししたら、おうちに？の野望も叶いそうな予感がします。)
慌てない、アワテナイッ(笑)…。 じっくり時が満ちるの、待っています。
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