ドイツ的手造りハムで美味しい朝

青空のもと、元気に動く日。彩りサンドにざくろジュースでパワー・プラス♪



■マフィン・サンド
［作る］
マフィンは二つ割りし、シュレッド・チーズを載せて、焼き暖める。
一呼吸待ち、到来物の西洋山葵菜、胡椒をがりがり、シンケンハムをのっけて、サンドする。

ドイツ的なハム、ソーセージを作り、切り分け販売するお店を、また一つ、目黒で見かけました。レッカービッセン、小さなお店ですが、店内に薫香含めて、ドイツのソーセージ屋らしい、良い香りがします。

今朝はシンケン・ハムを。ピスタチオの香りが清潔で嬉しい。旨味あるハムです。
もう一個のサンドは、ロースハムにしよう！(笑) 100gづつ切ってもらったから、楽しみが生まれる。
ちょっとの贅沢は、毎日を元気にしてくれます(ニッコリ)。

一年中、美味しい肉まんを作っている「五十番・目黒店」の道路を挟んだ向い側です。買い物が楽(笑)。

■レッカービッセン (目黒区下目黒五丁目)


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