上海蟹の季節が始まる 4.鮑も誘いにくる！

★飛び込み記事です★

▪️鮑のオイスターソース煮込み、パクチョイ添え（広東白菜）

綺麗に包丁が入っているから、ザクリッと歯切れる鮑。むっちりして、いつまでも噛んでいたくなります（笑）。

こっくりした煮込みに、はしりのパクチョイが、すっきりさをプラス。

上海蟹に向けられる意識を、やっぱり、鮑もいいなぁと、引き戻す力があります。美味しい料理は、かく罪深い！　素敵なことです（ニッコリ）。

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