茶色い応援団

おはようございます。昨夜は、後輩の相談にのりながら、夜食をとりました。食欲がないという後輩をおもんばかり、美味しい塩と胡椒だけで焼いた、鶏腿肉（写真左）、外をかりっと仕上げた、ベーコン香るポテトスキン（写真右）にしました。ビールと美味しい香で、食べる気持ちになる後輩（にっこり）。よしよし…食べられるなら、前に進めるはず！

←がんば！


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がっちりした沖縄そばを食す昼

こんにちは。木曜日は走り過ぎて、夕方６時をまわりました（苦笑）。
３時台にたどりついた昼食は、一丼満足を狙いました（笑）。生麺の沖縄そばをいただいたので、煮豚、茹でもやし、焼きエリンギ、白菜をトッピングに選びました。
私の分は、しっかり食べて、元気をだすバージョン（笑）です。お供は緑茶にて。
このおかげで、未だ残りの会議を乗り切れそうです。

←麺は見えない（笑）


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佐世保風バーガーを食す朝

おはようございます。風が冷たく感じる、木曜日です。早朝ミーティングのための行動食に、ファミリーマートで「佐世保風バーガー」380円を購入しました。
写真はレンジ・アップしたしたバーガーと、野菜ジュースです。ベーコン＆エッグが美味しく、少ないながらも（笑）しゃきしゃきした食感のレタスとトマトが、ミート・パテをバランスしていました。
新製品ではなく（笑）、昨年７月20日の「ハンバーガーの日」に、地域限定バーガーとして発売された商品が、継続になっていたものでした。1950年頃、長崎県佐世保市の米軍基地で、軍属市民が教わり、広まったという歴史をもつ、佐世保バーガー。たっぷりな野菜とベーコン＆エッグのコラボレーションで、きちんと一食になる印象があります。今日のは、ポリシーは引き継ぎ、コンビニ・サイズになった（笑）という感じです。とろける半熟卵があることで、ショップ・ライクト・フレッシュ（お店で作り立て）の好感がもてました。
■ファミリーマート

←当たれば怖い、半熟卵（笑）


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水曜日の生活(2011年10月4週）

［働く］8am/8:30pm
［食べる］■朝食：ぺったんこにつぶれたツナサンド、野菜ジュース→2品目...行動食として愛車の助手席にのせていましたが、高速で急ブレーキをふむ羽目になったときに、ブリーフケースが倒れこみ、漫画にかかれたよう（笑）に、ぺったんこになりました。事故に巻き込まれずに良かったですぅ（苦笑）。

■昼食：水曜昼食はお化け退治（写真）→9品目
■夜食：焼き魚の昼定食風に夜ごはん（写真）→13品目

［今日は何品目？］2+9+13-重複2（胡瓜、蕪）=22品目
［今日の食出費］無し。週末に京阪神で買い物をしました。

焼き魚の昼定食風に夜ごはん（笑）

遅い水曜日の夜は、焼き魚をメインにしました。
炊きたてご飯、若芽と麩の味噌汁、とろサーモン焼き・焼きピーマン添え、賑やかサラダ、胡瓜と蕪の昆布だし醤油浸け、緑茶と整えました。
賑やかサラダは、有機ベビーリーフ、ベビーパブリカ、ハム、十勝チーズに、テンメンジャン＆レモンドレッシングで、カラフルに（笑）。
昼の定食みたい（笑）。でも、ほっとする家ごはんでした。

←海苔がついたら朝定食？（笑）


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水曜・昼食はお化け退治（笑）

こんばんは。週末に未記録を残しつつも、十月最後の水曜日の生活に追い付きました（苦笑）。
水曜日、バタバタしていた昼は、勿体ないお化けを出さない（笑）配慮食です。
素麺を茹でて、温麺として使います。始末心の鶏手羽元生姜煮を煮返す鍋に、もやしとしめじを加えます。卵とじにして、温麺にのせ、花鰹をたっぷり。混ぜ合わせながら、食します。
お供は、胡瓜と蕪の浅漬け、みかん、緑茶にて。
色彩にはちびっとかけますが、ほっとする昼食ではありました（笑）。

←ほっとする茶色いごはん（笑）


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のんびり休日食３：ドラゴンフルーツ

冷蔵庫で冷やして、切り分けるだけで、トロピカル・デザート♪（笑）ドラゴン・フルーツです。
ショッキングピンクの皮の中には、白い果肉に黒い粒々。まるで、胡麻いり蒲鉾みたいです（笑）。
つるん＆サクッの、おもしろい食感。ねっとり攻撃の得意な（笑）トロピカルフルーツの中では、あっさりしています。
ドラゴン・フルーツの故郷・タイ。洪水で大変な思いをしている国を、遠くから、心配しています。収まっていってくれますように。

←フルーツに異国を想う～。


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のんびり休日食２：あれ？

次は、茸餡かけご飯、コーンと豆腐のかきたま汁を作りました……写真が飛んでいます（とほほ）。
ご飯は。鰹節で出汁をひき、塩、味醂、日本酒、醤油を合わせて。切り方を変えて、違う食感にした茸（椎茸、しめじ、まいたけ）、油揚げ、生麩を煮て。餡でとじて、炊きたてご飯にのせ、刻み分葱をあしらいました。
かきたま汁は。鶏がらスープに五香粉、ホールコーンで火にかけて。絹ごし豆腐をいれて、かきたまにしました。

食事のあとに。レーズンブランに青かびチーズ、カルバドスを一杯（笑）。そして、写真のショッキング・ピンク＆いがいか（笑）な果実を、切り分けることとします。

のんびり休日食１

こんばんは。こちらも週末ごはん（ちびっと飲み付き、笑）です。
最初に、あてで乾杯！二色のパブリカを、モロミ味噌で。こにくをじっくり塩焼きにして。豆苗を醤油風味炒めに。茗荷の甘酢浸け、胡瓜の昆布浸け、等です。
簡単あてながら、楽しく♪（笑）

←獺祭の味見（笑）


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まさに焼き栗！！

京都で買い求めてきた食の楽しみの中で、秀逸であった物を一つ（笑）。
■季節限定・焼栗の金平糖（十月限定）
昔からの金平糖の専門店「緑寿庵清水」のものです。和栗を思わせるパッケージを開けて、ビニールを緩めると、栗の香が立ち上がります。
一粒、口に含むと…驚きの焼き栗の味。蒸しても、茹でてもいない、これは焼いた栗♪ でも、金平糖の舌触りがする…。なんとも不思議な体験でした。
いつまでも一粒を、舐めていたい感慨ある味。大事に味わう楽しみを、伝えてくれました。
こちらのお店には、金平糖を持ち歩くための、専用ケースがありました。確かに。大事に持ち歩いて、疲れた哀しい眼をした大人にこそ、分けてあげたいっと思いました。
■緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず、京都市）

←焼き栗そのもの♪


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