「絵手紙出しました—毛蟹-」について考える

十勝港で毛ガニ漁が解禁になりました。

近年、漁獲量がどんどん減っています。

毛ガニは、昔から日本で食べられていたわけではありません。

現在は高級食材の毛ガニですが、かつては漁の網にかかって邪魔者扱いされていたそうです。

1930年くらいまでは、肥料として使われていました。

食べる物として認識されていなかった時代もあったなんて、現在では考えられません。

毛ガニが注目され出したのは昭和30年代になってからです。タラバガニ漁の不振がきっかけで、代替品としての毛蟹を扱うようになったそうです。

 

冬の味覚　初水揚げ　十勝港毛ガニ漁【広尾】 2023.11.25 十勝毎日新聞   　十勝沿岸で毛ガニ漁が解禁となり、広尾町内の十勝港で２５日、初水揚げされた。漁は１２月にピークを迎える。   　十勝の代表的な「冬の味覚」。漁期は来年１月末まで。管内３漁協（広尾、大津、大樹）合わせて１８隻が操業する。   　広尾町内はこの日、風が強く、沖合に出るほど海の状態が荒れたため、漁船は日の出前に早々と帰港した。   　水揚げ量は１００キロ台にとどまり、１キロ当たり単価は大で１万５８００円、小は１万２０００円だった。   　広尾漁協毛がに篭（かご）漁業部会長の保志光則さんは「きょうの段階では、まだ何とも言えない。旬の味覚として楽しみにしている人も多い。少しでも多く捕れることを期待したい」と話していた。（能勢雄太郎）

 

毛ガニは、1930年代初めまで刺し網などの混獲物として漁獲されるのみであった。しかし、1936年頃から缶詰の原料として需要が高まり、毛ガニ漁業が本格化した。それに伴って毛ガニを漁獲するための漁具「けがにかご」が誕生した。 日高のさかなたち　毛がに

北海道全体で、毛ガニの漁獲量は、1955年に過去最高27,385トンを記録した後、減少の一途をたどり、1968年１万トンを割り、近年は２千トン程度になっている。

したっけ。

 

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