「絵手紙出しました-春キャベツ-」について考える

「春キャベツ」を描きました。

こちらも日ごとに暖かくなっています。

雪の下から出てきた「姫石楠花」がネズミに齧られていました。

油断していました。今までこの地区は齧られていなかったので、忌避剤を巻きませんでした。

咲いてくれるか心配です。

冬はネズミも食べ物がないので樹皮を食べるんです。

 

春キャベツと普通のキャベツの違いは？ 春キャベツと普通のキャベツ（冬・夏・秋キャベツ）は品種が異なります。 「春キャベツ」は毎年よく聞きますが、実は春キャベツ以外にも出回る時期によって「冬キャベツ」や「夏秋キャベツ」と呼ばれるキャベツもあり、それぞれ違った味わいや食感をもったキャベツが1年中出荷されています。 いわゆる普通のキャベツは冬キャベツのことを指します。これは栽培量が多く市場に多くでまわることや、夏秋キャベツは冬キャベツと品種はほぼ同じで、ほぼ一年中流通しているためです。 一方、春キャベツは冬キャベツ・夏秋キャベツとは品種が異なります。そのため、葉の巻き方や食感などにも違いがあります。   春キャベツの時期・旬はいつから？ 春キャベツは秋に種を蒔き、春から初夏に収穫されるものです。 早いものだと2月下旬頃からスーパーに並びはじめ、3・4月はスーパーに多数並ぶようになります。 5月中旬頃まで楽しむことができますが、やはり4月頃がさまざまな産地のものが揃うので一番旬といえます。 意外と知らないキャベツと春キャベツの違いとは？

主なキャベツの品種は、春系（春玉）と冬系（寒玉）に大別. されるそうです。

キャベツの種類が違うのですね。

 

したっけ。

 

　＃NO WAR 　＃STOP PUTIN　

　#StandWithUkraine　

 

 

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