米騒動

米騒動
大正時代の米騒動は日本のシベリア出兵に伴う物価高が始まりであった。富山での女騒動が日本全国に飛び火し軍隊まで出動して鎮圧する状態になった。このことから食品の物価の安定と供給不安を防ぐため中央卸売市場法の制定が急がされ日本全国に小売市場が作られた。このような経緯があるので築地市場の人たちは場外市場の人たちと違って、日本全国の生産者及び消費者に向かって低価格で安定供給が求められている。時代が変わって市場を通さない流通が盛んになってきたが物不足のときはまだまだ有効な方法である。