年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

延長戦の日に

2008年05月17日 | 築地市場にて
延長戦の日に
夕刊を見たら築地移転は3年延長だとさ。この日100年以上続いた東京漬物水産加工組合(佃煮煮豆組合)がどうも5月31日で活動を停止するようでその説明会があった。移転が3年延長となると水産部の店舗の配置替えの問題が浮上する。移転予選の前に水入り試合があったみたいでまた移転する前に業者が減るだろう。次回の店舗移動のときまでには水産仲卸は100軒くらい減るのではないのだろうか。債務超過の仲卸の半分は移転まで淘汰されてしまうのではないのだろうか。
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