年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

シルバ-Wの準備へ

2015年09月16日 | 築地市場にて

 

秋の連休ということで配送の予定が来る。固定した連休と違ってデ-タが不足しているので開き直りかも知らない。真夏と違って気温が低下しているので不安は少ない。今は作付けの時期から生育状況となる。今のところ不作にはならないと思うが予期せぬ天災で作柄が変わるかもしれない。

 気温の急低下で梅干の売れ行きが低迷しているようだ。新物からは増量で対応するしかない。ただ小粒なので売りやすいかもしれない。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする