年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

また廃業の案内

2017年06月09日 | 築地市場にて

どうやら徳島県で漬物業者が倒産したようだ。また福島の浅漬け業者が事業の大幅縮小するようでキムチの売り上げがやってくる。集約が加速している。漬物のネット販売は苦戦しているようだ。楽天等の出店料を払って採算とれている業者は聞かない。

 場外で築地獅子祭りの神輿の用意が進んでいる。来年も見れそうだ。

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