如何わしさの演出

新報道で知事の政争のための築地案が出そうだ。今の築地は清潔志向の日本で食の世界で唯一如何わしさが非難されないで来ている。このことを理解しないで行くとデパ－トの物産展と同じとなる。ただ常設となると採算取れる業態と人員確保の問題も生じる。築地に定住人口が増えないと夜の築地の寂しさを感じるだろう。