年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

キムチも影響があるのだろうか

2018年05月02日 | 宅老のグチ

戦争危機のあった韓半島で漬物のキムチはどのような影響があるのだろうか。ちょっと前は韓国大統領にも期待できないしこのまま行くかも知れないと思っていた。世界の情勢は動いている。予想も外れが緊張緩和が目立つようだ。核は使えない兵器で使用したらおしまいである。

 まだどの様な経過があるのだろうか。いずれ政治の影響が漬物に現れる。前も書いたが節操感が感じられない漬物業者の産地として北はあるのだろうか。野菜の産地という歴史は知らない。工業地という戦前の歴史があったようだ。

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