平和には遠い韓半島

予想はしていたが早々とアメリカと北朝鮮の会談が中止となった。どちらの駆け引きが上手かどうかは歴史になるまで判らないがキムチが主力になった日本の漬物の現状から波乱は避けられない。素材の一部が中国産で日本の唐辛子ではあの味が出ない。

　すぐには現れないが日本の食の末端である漬物は政情に何らかの影響があって、時期も遅れるので説明するに難しい。タクワン漬で沢庵和尚が生存中に漬物の名称ができたのでなく、もっと後の時代で何らかの沢庵和尚の生き方を賞賛する時期に名称が成立したと思われる。