年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

YOLO は養老でない。 

2024年07月16日 | 宅老のグチ
YOLO 百元の恋 という中国語の映画を銀座3丁目の丸の内東映で観た。YOLOというのがなんだか調べると人生は一度切りという意味があるようだ。You only live once(人生{じんせい}は一度{いちど}きり)の略。百元は今の円安下では2177日本円となる。
こんなことを考えつつ、元の日本映画を調べていたら、百円ショップの事のようだ。不景気な日本より、人の出入りの激しい中国の様子が解かる。それに送金の様子が分かって、現金が必要でない中国が日本より進んでいる。今日本では新しい紙幣が発行されたが偽札の多かった中国ではデジタル化が進んでいる。所が送金詐欺が多い。AIの進歩による送金詐欺は中国の親族融通の仕組みを崩壊させる気がする。
 音声がAIによって合成され、詐欺の手段と使われるのも時間の問題。さらにシリコンマスクで顔認証を通過する事例もあるという。監視中国でその監視の穴も犯罪者によって見つかっている。これが不景気ということ。まともな仕事で稼げない。この中国映画は日本で伝えられている不景気中国とは違う側面が見える。簡単に首が切れるし、ガッツのある人は仕事を見つける。お金のやり取りも日本でのだまし討ちのような高金利、振り込み手数料の無いお金の移動がある。この辺の中国の現状は今より映画を製作中の時と時間が経っているのでもっと悪いかもしれない。
 ある動画で銀行から自分の預金の引き出しで、薬の購入でも少額しか引き出せない、中国4大銀行の話があった。表向き詐欺の引き出しが多いので冷静にするため、現金引き出しを抑えているという。現金流通の少ない中国でどこで現金が使われるのだろうか。こんな不景気中国で最低の食事がご飯と汁と漬物となる。日本ではタマゴかけご飯が1ランク上がった食となった。ご飯のお替りと漬物・味噌汁が日本の朝食。これが昼食迄行くと日本は終わり。

今日は新聞休刊日・雨模様。
 ネットニュ-スで秋田県が保育園の倍率が異常に少ないのに、まだ保育園を作っているという。コメが余っている時代に諫早干拓を思い出す。日本の行政は過大な見積もりから、事業が進み、見積もりが誤ったのが判ってもだれも訂正しない。そこで全部の施設の稼働率が下がり、不況を招く。これでは秋田に移住する若い人は不安だろう。過大なタヌキの皮算用は見積もりが外れてもだれも責任を取らない。経済効果の計算で外れたことの責任を取った事例が見えない。中国の統計を批判するに日本の人が出生率の見込みが過大とわかっていても、年金問題に繋がり、さらに消費税増税になるので避ける。
 消費税はいちばん脱税しにくい税で子供でも瀕死の病人でも税の負担がある。下層民は税をすこし支払うが恩恵は少ない。そして税を多く支払う人、法人は節税のため税理士の仕事を増やす。政治家の政治資金は自分たちが法をつくるため、どこかに抜け道がある。そして定年になった国税庁の人達が税理士となる。お目こぼしが無ければ税務署員の老後不安となる。これが日本の税制の本質。
 江戸時代の遠山金さんの裁きが欲しい。正しいことは経済にとって良い事ではないと歴史がある。
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雨模様の日曜・銀座で映画を

2024年07月14日 | 宅老のグチ
強権中国で日本の映画を作り直し、日本の興業収入をはるかに越したという映画を観たいとおもった。検索すると東京では3か所しか上映していない。随分少ない。これは嫌中国というのがあって、人気商売に中国支持ということを映画館でしたくないのだろう。BYDの車が良いのに日本では売れていない気がする。言い訳で補助金が少ない、車が大きいい、充電場所が少ないとか言っているが乗っている人から見るとステイタスが感じられない。電車移動の優位な日本は車は見栄の商品。時間を計る時計のブランドもスマホの表示する時間と同じである。腕に見栄とセンスを見せびらかしていてる。

 映画の題名は(百元の恋)という。字幕の映画。当然中国語の世界となる。監督・主演は女性・人気コメデイアン。表現の制限される中国でどのような筋で稼いだのか気になる。現代中国映画は同工異曲のような政府の宣伝映画で仕方なく観るものが無く、映画館へ行って動員数を稼いでいるっように見える。そこで日本の原作を中国政府の認可でドウ政府の目こぼし撮ったのだろうか気になる。
 14億の人がいれば知恵ある人も多い。日本の歴史に当てはめると江戸時代の天保の改革時と似ていて、デフレとなり贅沢は忌避されて不景気となり、歌舞伎は悪所と言われ浅草へ移動された。
 これに抵抗したのが当時の北町奉行遠山の金さんで妥協して歌舞伎が消えることなく浅草へ行くことにしたという。生きにくい時期は息抜きも必要と知っていた。
 
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新盆/東京の夏祭りの始まり・第77回 みたままつり 靖国神社

2024年07月13日 | 宅老のグチ
何日か前から、ス-パ-の野菜コ-ナ-でお盆の飾りを売っていた。13日から東京・金沢・函館で行われている新暦のお盆の行事が始まる。東京の特色はお中元セ-ルが6月に始まる。新盆が終わると旧盆の地域がお中元のセ-ルとなる。これが暮だと地域差が消える。
 東京の新暦のお盆は東京駅で見た風景を思い出す。法服を着た僧侶が昼間から来ていて、タクシ―に乘って、どこかへ向かっていった。東京に檀家のある家を訪問したのだろう。寺院消滅という本で地方のお寺は経営が厳しいと知った。お布施も東京なら交通費をかけても来る価値があるし、墓仕舞いを阻止する狙いもある。東京が仮住まいと意識と、不動産の処分の事を考えると地方の長期低迷が見える。その上、地方の政治家の老人たちは目先の継承で終わり、20年30年先は気にしていない。良い人材は都会に向かい、地方には現状維持の人達が残る。希望の無い未来はやる気のない人の安住の地でもある。それゆえ、安住思考に迎合する政策を受け入れやすい。
 少し前に靖国神社に訪問していた時参道に提灯を掲げる柵を組み立てていた。どうやら7月の第77回 みたままつりという戦没者の霊をお迎えする行事の用意だった。7月中旬だと梅雨末期となる。

 昭和22年からの祭りで一番の食料が不足していた時代だった。
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認知症のテスト.75歳以上の高齢者運転教習

2024年07月12日 | 宅老のグチ
3年ぶりの東京都鮫洲運転試験場で、75歳以上の認知症のテストを受けた。まだ更新まで時間はあるが、何が起きるか判らないので早めの講習となった。更新の葉書が来て、やはり実地教習は前回と同じ位に混んでいて、さらに教習場が減っている気がする。一応前回と同じところを使う予定しているがたった3年で試験のやり方が変わった。
 予約制になった。前のやり方は忘れたがネットでの予約ではなかった。一応電話予約の方法もあるが電話が通じないので、やはりコロナのワクチン予約と同じでネットが出来ない人は誰かに頼むしかない。
 タブレットのテストを受けたのだが、紙より簡単で、自分のぺ-スで試験が出来る。ヘッドフォンで説明の音声を聞く、そしてタブレットについている電子ペンで文字を書く。
 そこからユ-チュ-ブで練習していた問題が出る。4種類あるうちに、戦車の問題のテストだった。そこで語呂合わせで記憶した(メスのセンタ-)だな。後は適当なところを記憶し、途中の記憶消しの問題を過ごし、回答に入る。この間の時間は10分くらいで、回答に入る。3年前のテストは紙だったので全員が終わるまで立てなかった。
 タブレットに10位を書いて、記憶が戻らずにいたら、タブレットに終了という文字が現れた。どうやら最後まで行かずに、合格点となった。事前情報で36点取ればよいという。事前の計算で日時で20点、記憶で20点ということで、暗記する回答は最小5から6あればと思っていたが、結構忘れることに気が付いて、1パタ―ンに付き10位記憶した。
 メスのセンタ-という語呂合わせは、メは目の絵、スはステレオ、せんは戦車、ターは太鼓。これで4問正解。後は適当に記憶を戻したが、4枚目の絵が記憶から戻って、机とカナヅチとかいた。後は適当に数個書いたが、正解かどうかわからない。前回は70点以上で合格だった。そこで採点時間が大変だったようで、タブレットの自動計算で合格点で終了となるので、自分は最後の問題にたどり着けず、前回の点数と比較できない。前回で100点を取った人がいて驚いた。自分は82点程度。
 今回のテストで15人位の受験者で2番目の早さで終了。結局試験場では説明で15分、それにテストで3分、ヒントが出るテストまで行けず、終わり。
 認知症の恐れなしという試験場の書類をもらって、帰る。これから予約の取りにくい実車テスト。人気のある駅から近い自動車教習場は3年前と同じで予約困難のようだ。
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情報漏洩の話で 1バレ(漏れ)500円

2024年07月11日 | 宅老のグチ
個人情報がだだ洩れの日本で感じるのがもう情報は洩れるというのが常識と思う。色々な対策をしていても情報は洩れる。従って、ウイルスソフトを入れても、ポイントカ-ドの情報から洩れるし、あるスポ―ツ選手の個人情報が会社の端末からスマホに写真を撮られ、漏れた。日常の情報も操作するのが人でいつかは漏れる。この漏れた時の対策の方が良い気がする。クレジットカ-ドの両面をスマホでビデオ録画や映し、通販で使われる。この対策で携帯に認証番号が来るようになって来た。面倒だ。
 このブログはコピペをすると誤字が多いのでコピペがすぐに解かるし、多分と思うが漬物の漬け方の研究している人は多いが歴史とその背景を調べている人がほぼ日本にはいない。
 誤字が多いのは日本語ソフトが何か変換効率を上げるために、日本語圏で無い国にデータが送られている気がする。気になっているのがユ-チュ-ブで音声を出さないで、文字の自動変換で読んでいるが、誤変換が多いし、音声変換で前後関係で日本語の意味が変わることを機械学習していない。
 AIの急速な進歩の中国も百度の日本語変換もイマイチ【今市】でまだ日光(けっこう)までは遠い。漢字(感じ)にとしては日本語は世界の果ての最難関の言葉のようだ。オノマトペという日本語。水がサラサラという表現は日本しかない。木漏れ日という表現も他国の言語に無く翻訳が難しいという。これは和歌、俳句、川柳で鍛えた日本文化であって、一朝一夕で身に着くことは無い。
 情報漏れの日本だがウイルスに汚染され、医療機関が手作業で業務を行ていた事例があった。その対処のマニュアルが日本的対処に様な気がする。不便を知れば、逆にAIのすごさを知る。介護の世界にマイナンバ-導入を怖がっているが認知症の人にはケアマネ-ジャ-の共通の情報収集の方法が必要と感じる。
 悪い事例が多発しているが逃げてはいけない。悪知恵ににはそれ以上の知識で対抗するしかない。

 そんな理由で自分のブログはコピペしてもすぐばれる。1バレルは160リットルという原油の樽入り容量。輸送中の油漏れも計算した単位となった。情報漏洩の単位はバレだろう。クレジットカ-ドの情報漏れで.進研ゼミの情報漏れで500円の図書券だった。つまり1漏れは500円。
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バブルの前の築地の記憶

2024年07月10日 | 宅老のグチ
最近の飲食店等の求人で時給1700円で募集しても、一人の問い合わせも無いという報道があった。長い行列が飲食店の人気度を測るようになった。逆に並ばないところが安い、早い、そして見栄えのしない飲食店になりつつある。そして口コミ評判というかネットの評価のポイントを上げるための工作もある。
 オイルショック後に築地で働き始めたのだが、そこは世間と別世界の所だった。ネクタイして働く人は銀行員しかいない。都の関係者も白い長靴で場内を闊歩している。高齢の日本人が経験の長さで能書きがうるさい。まだ経験が役に立つ時代と言うか日本だけの内内の取引だった気する。まだ海外旅行が完全自由化になるかならないかの時だった。
 東京の消費者の勢いがすごく、郊外に家が増え、鉄道が伸びる時代だった。物価も年々上がっていて、給与を上げない産業の勤め人は若い人から転職し、残るのは古い人(高齢者)しか残らず寂れてゆく時代だった。食は飢えなくなると需要は停滞する。
 築地の求人は銀座との人の奪い合いで、築地にはハンデがあって当時は休市日が日曜と祝日だけで今の東京市場のカレンダ-はほぼ週休2日となっている。これは労働組合の要求でなく、人手不足で他の産業と給与で負け、さらに休日で負ける。そこから地方の生産者の人達の子どもが休みの無い親の仕事から都会の華やかさに行ってしまう。
 高学歴の都会の産業計画立案者は底辺の学歴なない人たちの気持ちが理解できないようだ。地方には金で動かない人が多数いて、保守的でもある。この原因はいつの時代も支配者層が底辺をだました歴史がある。先の戦争でいつの間に戦場に行き、戦うことなく餓死した農村部の兵士が目立つ。300万人ほどの日本軍の戦死者で弾丸等で戦死した人は比較的少ない。補給が足らず、医薬品・食料不足でさらに弾薬も足りなかった。そんな計画をした若手官僚が戦後でも活躍し、朝鮮戦争で息を吹き返した。ただしそれだけの事。今度の景気回復もウクライナ戦争と共産中国の経済運営のミスで棚ぼた復活とみる。運任せの日本は嫌いな死の商人経済に入ってしまった。これでは和平が来ると不景気になる。日露戦争後の不況、第一次大戦後の不況から戦時が経済を活況にするという気分が生まれた。
 核の時代は戦場でなくても放射能はやってくる。今は戦時という意識が必要かもしれない。秋には日本に寅がやってくる。もしトラでなく核寅となる。核の脅しを広言するロシアに対抗できるのだろうか。また憲法の拡大解釈で対応する日本の姿が見える。
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死の商人・日本の大倉喜八郎  東京名産福神漬の献納

2024年07月09日 | 福神漬

 世界の歴史では死の商人と言われる人は数多い。日本では死の商人と言われる人は明治の戊辰戦争・上野戦争(彰義隊)での逸話が残る大倉喜八郎しか見当たらない。日本史では武器商人という概念が無いのだろうか。
アメリカ南北戦争を描いた風と共に去りぬという小説で武器商人だった富豪(レッドバトラ―)の話がある。この南北戦争後に不要となった武器が日本の戊辰戦争で使われた話がある。文献は何処にあるのだろうか。死の商人の歴史を見ると否定的な話が割と少ないと感じる。これは日本人の感覚と異なっていて、パレスチナの問題が日本人に理解しにくい問題は死の商人の概念が普通に馴染みがないことから来ている。金さえあれば紛争の当事者へ売る行為を恥じない。
 大倉喜八郎が死の商人と名が残るのが、彰義隊の戦争で武器の調達の時、金払いの悪い彰義隊に現金で無いと横浜の外国人相手には武器商売は通用しないと初心な彰義隊員をだました。長崎のグラバ-と坂本竜馬の武器商売も現金で無かったと思う。同時に竜馬が武器の商売をする死の商人と見なされてはいないが薩長同盟は武器が同盟の証であって、西洋流の定義では竜馬が武器商人、もしくはそこで元手を作って明治維新後に海洋商社を目指していて、暗殺後にその意思を継いだのが岩崎弥太郎となった気がする。
 明治28年10月の日付のある、大倉組支配人からの遼東半島に駐屯している野戦師団.将校以下一般へ東京名産福神漬300樽献納の義 
 この願いは明治28年9月30日に陸軍大臣大山巌に出されている。まだ9月30日の段階では台湾征討戦で北白川宮の病状報告は出ていないし、台湾北部・中部の制圧報道しか日本には届いていなかった。そこから台南に向かう時、日本軍は台湾住民と中国人との連合で侵攻が遅れるようになり、風土病にも悩まされるようになった。この時期に一時的に陸軍軍医だった森鴎外が台湾にいたことになっている。
 大倉組は大倉喜八郎の会社で明治28年1月までは元第四師団長が北白川宮(上野戦争の時の輪王寺宮)
と知っていて、台湾制圧後に面会の口実を狙ったと思われる。
 この文献から明治28年の時で、大阪でも福神漬は東京名産と知れ渡っていたということになる。なお300樽と言うことで、樽の大きさだが1斗や2斗の樽でなく4斗の樽だろう。おおよそ1樽80KG位になる。この辺の気配りが死の商人と言われる喜八郎の面目躍如だろう。
 福神漬の酒悦は言い伝えで、店名を輪王寺宮から頂いたと言う。大阪の阪急デパ-トの開業時に、デパ-ト食堂での福神漬食べ放題を許した小林一三はタクワンの食べ放題でなく、高級感のある福神漬だから許したと思う。大阪商人の朝ご飯はおかずが漬物しかなく、浅漬かタクワンでデパ-トで福神漬の食べ放題は見るだけの庶民のデパ-ト体験の唯一の楽しみで、今でも文献に残る。
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ミライザ大阪城 旧陸軍第四師団

2024年07月08日 | 宅老のグチ
日清戦争後に大阪城内に陸軍第四師団司令部の入る建物が完成し、昭和の時に再建し、今ミライザ大阪城として残る。日清戦争の末期というべき時に大阪城内に陸軍第四師団があった。師団長が北白川宮能久親王だった。
 アジア歴史資料センタ-の検索で福神漬という文字を入れると、
 大倉組支配人 xxxより福神漬献納の件が出て来る。日時は明治28年10月。そして認可が下りた。
 この記録が出て、随分長い間気になっていたが、吉村昭の彰義隊という小説で経緯が判明しつつある。そこには戊辰戦争時の西軍の有栖川宮と上野寛永寺輪王寺宮(北白川能久)との対立があった。
 上野の彰義隊の名目の頭として輪王寺宮がなってしまった。本意ではないが有栖川宮との静岡での交渉がこの様な事態となり、さらに仙台での投降後に京に送られ謹慎の身となり、ドイツに留学中にドイツ女性との婚約・破棄騒動を引き起こし、明治皇室にとって厄介な人物だった。そのため陸軍の軍人として、有栖川宮と実兄の小松宮の監視の下で、大阪第四師団長の席に日清戦争で国内待機していた。
 明治28年(1895)1月15日に有栖川宮(59歳)が死去すると、兄の小松宮から日清戦争末期に従軍するようになった。近衛師団長で参加したが清との講和条約がまとまりつつある時期だった。
明治28年(1895年4月17日)、下関で日本全権伊藤博文・陸奥宗光と清国全権李鴻章の間で締結された.。
 この後に三国干渉があって、清国の国内混乱を予想し、日本の大本営が朝鮮で近衛師団を二つに分け、一つは台湾征討戦に向かった。その掃討戦に北白川宮が希望し、従軍した。
 のちの歴史から台湾征討戦こそ、旧日本陸軍の第二次大戦に至る経過の始まりという。三国干渉で日本国は臥薪嘗胆という気分が残り、台湾征討戦で米国の黙認ということで植民地を得ることが出来た。
 絹を輸出し、外貨を稼ぐ日本は砂糖輸入が多く、外貨を浪費するという経済だった。富国強兵を妨げる砂糖消費を植民地となった台湾が担うこととなった。
 昭和の初めには日本は砂糖を自給することが出来たという。これは中国から茶の伝来から砂糖消費が増えた歴史の終わりでもある。
 皇居北の丸の近衛師団の建物前に北白川宮能久親王の銅像があって、上野公園の動物園正門前に北白川宮の実兄の小松宮の騎馬像がある。本来なら北白川宮が上野公園に銅像があって良いはずとの想いが台東区教育委員会の説明版ににじんでいる。多くの下町の人達がなぜ縁もゆかりもない小松宮が上野の地に立っているのかと。
 あの西郷隆盛も東京では軍服姿でなく、犬を連れている。昔のバスガイドが靖国神社の大村益次郎が双眼鏡をもって上野の山を見ていたと言って、では西郷隆盛は何処を向いているのでしょうかと質問していた。
 答え 夏むき
今年も暑い。



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昭和の商店街.ジョイフル三ノ輪.荒川区

2024年07月07日 | 宅老のグチ
浅草から荒川区屁都バスで行く計画をたて、土日が雷門バス停で荒川区役所行きのバスが混雑を避けて始発の雷門1丁目バス停まで歩いた。丁度来た都バスが南千住という行き先表示が出ていて、慌てて乗ったのだが、落ち着いて付近の風景が違っていて、バス案内から南千住駅東口行きだった。確か前に南千住駅東口から乗った時は、巨大な隅田川と貨物駅を大回りした記憶があって、どこかで降りないと思っていたら隅田川駅前というバス案内が聞こえ、そこで降りた。見慣れたトラック会社があって、築地に出入りしていた時、玉ねぎ.ジャガイモのコンテナ便を運んでいる会社の名前が見えた。そこでバスを降りて,勘で南千住駅の方に向かうが、途中に南千住営業所という都バスの車庫があった。道理で人の少ない所にバス便が多いと思った。歩道橋のエレべ-タ-を昇り、跨線橋の下をコンテナ貨物便が通る。地球温暖化とトラック運転手の労働時間の規制でコンテナ便が増えていると実感する。
 線路を超えると南千住の回向院の所に出る。寺院内を見ると車が数台止まっていて、喪服姿の人が見える。年回忌のようで、すぐに立ち去る。そこから荒川1丁目の圓通寺に向かうのだが、番地を忘れ、国道に出て、歩道の所でビルの間に樹木が見える。多分寺院と思い、歩いてゆくと圓通寺だった。ここには上野戦争で亡くなった人、その人たちを集め荼毘にした人、上野戦争で敗北後に箱館まで行った人。そこで箱館戦争の関係者の慰霊碑等がある。目的は三河屋幸三郎の墓で、墓の名は三河屋だった。
 圓通寺を出て、浅草方面に向かうと、国道の先に電車の姿を見つけ、歩道が途切れたところで、右を向くとジョイフル三ノ輪のある商店街が見えた。記憶からこの商店街の外れに都電荒川線サクラトラムの三ノ輪橋停留所があると思い、少し中に入って交差点で眺めると、記憶が戻り都電の停留所だった。そこから発車すると、次の駅案内で荒川1丁目ジョイフル三ノ輪.と言っていた。一駅分ほどジョイフル三ノ輪酒店街はあるのかと思ったが最初に出会った時は、東武東上線大山商店街、東急の武蔵小山商店街よりはるかに小規模で繁盛している様子が見えない。それどころか荒川線の印象は京成線の乗換駅から三ノ輪橋にかけて、下町風の人達の風景と感じる。サクラトラムという名称はフーテンの寅さんというイメ―ジがあって、サクラは寅さんの姉のイメ―ジのある老婆電車だった。老婆は一日にしてならず(ローマは一日にして成らず)そうだよあの老婆は昔は奇麗で若かった。夢も希望もたくさんあった。そんな妄想を頭の中で考えつつ、荒川区役所前駅の次の駅荒川2丁目駅で降りて、荒川区中央図書館ゆいの杜へ行く。今日の目的本は小原鉄心と大垣維新史という本で本の宣伝文では(幕末維新史の流れの中で、美濃大垣藩は佐幕から勤王に転ずる。その決断の背景には、城代・小原鉄心の政治力が大きく働いていた。大垣藩主・戸田氏正(妻が極子)とともに、西洋文明の導入や大砲の鋳造など大垣藩の藩政改革に努め、梁川星巌、佐久間象山らとも交流のあった小原鉄心と、詩人菱田海鴎、野村藤陰らの生涯と詩文から、維新史の知られざる側面に光を当てる。特に漢文詩人菱田海鴎は一時西軍から幕府方のスパイと見なされ、処刑寸前に遺書の文章の見事さから、名のある人物で処刑するのはもったいないと思われ助かったという人物でもある。この小原鉄心を検索したのは彰義隊と西軍の両方に鉄砲販売をしていた日本版死の商人という大倉喜八郎という人を今調べていて再度の検索でスネルという武器商人が出てきて、小原とスネルの関係を知りたかった。1時間ほどで概要を読んで、暑いので次回に都立中央図書館で読むことにして、帰りは荒川一中前駅で降りて、ジョイフル三ノ輪商店街を歩く。この商店街は昭和の風景がかんじる。何だろうと思いつつ、味噌の専門店がある。コンビニらしき店が無い。肉屋総菜屋がむき出し販売。昔の売り方。喫茶店等もチェ-ン店もない。当然の様に飲み屋もチェ-ン店なし。唯一あるのが業務ス-パ-でこの頃目立つイオンのマイバスケットももない。三ノ輪の商店街を抜けると国道の所に都バスの停留場があって、そこにはチェ-ン店と高層マンションが建っている。三ノ輪の都電は町が古すぎ、小さな家が林立していて、住民の移動が少ないと感じる。ここから寅さんの下町感が出ている気がする。
 来た都バスで浅草1丁目まで行くがそこはこの暑さで異国人の場となっている。これでも難儀しているのに京都の人は大変だろう。
 
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樋口一葉の指紋が

2024年07月06日 | 宅老のグチ
福神漬の文献の事実確認のため、上野寛永寺付近を何度も歩き回る。そこそも福神漬の命名には江戸時代に流行った七福神巡りから、商品名が付けられたという。上野寛永寺境内には多くの関連する石碑があって、何らかの理由があって集合したのではなく、仕方なく集まった感がある。そんな思いをしながら歩いていると国会図書館国際子ども図書館があって、一度入ったことがある。
 この図書館は樋口一葉が通った有料の東京図書館で一葉の記録では女性は一人しかこの図書館で本を読んでいなかったようだ。帝国図書館の前身である東京図書館に一葉が何度も通ったことを日記に書き記しました。小説のたね探しのため、漢詩から雑誌まで多岐にわたる資料を読んでいたそうです。この様なことを館内で思いつつ、周りの人を見ると、子供はほとんど居なくて小学校の先生風の人がいるだけだった。
 自分が大学時代に警視庁科学警察研究所に見学に行ったことがある。そこでの技官の話から、指紋採取の最新技術を教えてもらった。国会図書館にある貴重書で一葉の時代の本が残っていたら、分析ができると見学中に思った。記憶では半蔵門の英国大使館から靖国神社へ行く途中の千代田区三番町に研究所があった。テレビでおなじみの科捜研で今は柏市に移転し、つくばエキスプレスの柏の葉駅近くになったという。この妄想が出来たら、一葉の読書暦が解かると台東区の郷土資料室で一葉の膨大な研究書を見つつ、思った。一葉の小説はほんの短い時間で書かれていて、もっと明治期に活躍した人の本は少ないというより、名前があるだけである。

 科学技術の進歩は想像できないものが実現する時代がやってきているので一葉の指紋検出も絶対ないとは言えない。
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今年の猛暑を乗り切るには梅干しで

2024年07月05日 | 宅老のグチ
7月2日の日経夕刊で物価高の日本で昨年比で下がっているのが梅干しという。その理由はここ二年豊作で日本国内の在庫が多く売れ行き不振だったため安いという。さらに今年の暖冬で国産梅の不作で秋からの価格改定で値上げが必至という。梅干が日本の低価格で中国のウメ生産農家が減り、さらに中国国内での健康食品としてのウメの価値が認められ、中国国内に出荷が進んでいて、日本向けは減っているという。そのうち中共は梅干しの禁輸と言うこともあるかもしれない。そうなれば日の丸弁当という言葉が贅沢品になるかもしれない。地球温暖化で寒さが必要な海苔の栽培の品質劣化が目立っている。今年の夏も高温となれば米作の品質劣化は避けられない。
梅干しにはクエン酸の効能が語れるが普通の調味され、減塩梅干しには本来のクエン酸の効能はないに近い。企業努力というか塩分敵視の時代に15%以下の塩分競争となり、腐敗させないために調味料の競争となった。
 ちなみに漬物の中で梅干しは保存料を使用できない。従って宣伝で保存料不使用とうたうことは梅干しで無いということを宣言している。同じく保存料を使えないのが浅漬で、アルコ―ルをすこし使って防腐効果を出している。このことに気が付いたのは、イスラム圏に空輸で浅漬を輸送する企画があって、裏面表示にアルコ―ルとあって、メ-カ-に確認した所、保存料が付けないので使っているという。同様な事例でオロナミンCという飲料にアルコ―ルという表示がある。保存料なのだろうか。良く奈良漬を食べていたという言い訳で飲酒検問で逃れようとするが奈良漬では基準値は超えない。でも顔が赤くなる人はある。
 注射を打つとき、アルコ―ル消毒をするが同様に漬物等の食品に発砲スチロ-ルのお皿を消毒する時アルコ―ルを噴霧して殺菌する。所が過剰にアルコ―ルを噴霧すると開封時にシンナーのような臭いがしてクレ-ムが来たことがある。しかし時間が経つと消えて、告発者を疑いの目で見ることもあった。そこで未開封の物を告発者と共に臭いを嗅いだこともある。その結果でやはりシンナ―臭となり、製造者に伝えた。後で報告が来て、安全のため過剰にアルコ―ル噴霧をしたという。これは韓国産輸入キムチで起きた事例である。韓国の人はキムチの冷蔵庫があって、冷蔵保存が常識で、日本人は朝鮮漬で慣れていて常温保存してしまう。日本の朝鮮漬は分類上は醤油漬の時代があって、保存料が使用できた時代があった。ずいぶん昔の時代で50年も前の話である。
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7月4日何の日だった/上野戦争(彰義隊)の日

2024年07月04日 | 福神漬
アメリカ独立記念日はアメリカ史上最も重要な出来事を記念する日です。1776年7月4日、フィラデルフィアにおいて大陸会議が独立宣言を採択、正式にイギリスと決別して新たな国家、アメリカ合衆国が誕生しました。普通の日本人はこのように7月4日は考えるが確か上野戦争は梅雨時の戦争で大村益次郎の作戦勝で戊辰戦争を最小限の戦争の開戦日となった。
 ふと新暦・旧暦の換算ソフトで1868年7月4日と入れ、旧暦に換算すると明治元年5月15日となる。土曜日・戊辰・156年前となる。なぜ旧暦の5月が新暦の7月となるというと、この年はうるう月という月があったことによる。文献から上野戦争の前から長雨で当日も雨の記録があって、寛永寺周辺に火災が起きても、大きく広がらないと大村は考えていて、逃げ道を用意し、逃げ道から偽援軍を侵入させ、後方から攻撃させ、さらに西から砲弾で追い打ちをかけた。刀の戦いを想定していた彰義隊は近代兵器で崩れた。刀の時代が終わったという。

 1776年のアメリカ独立記念日から100年後にアメリカ・フィラデルフィア で万国博覧会が開催されていた。そこに日本から視察団のようなのがあった。日本から派遣された関沢明清がアメリカでの缶詰の普及に感銘をうけ、鮭の缶詰技術を学び、日本に帰国後に北海道でサケ・マスの缶詰製造を試みた。ここから日本缶詰協会の見解から量産缶詰は北海道開拓使の工場となっている。ほかに長崎市では松田雅典となったいる。でも福神漬の缶詰はコラム扱いで、日本缶詰史の記述されいる。
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喉が痛いだけで

2024年07月03日 | 宅老のグチ
この頃喉が痛い。そこで耳鼻科で処方された薬が切れそうなので行くことになった。ネットで予約状況を見ると空いていた。9時半の予約で待ち人はナシ。受付でメモを渡す。
 耳の薬 のどが痛い 体温36.5度 風邪のような気がする 鼓膜に穴が開いているのでどこか紹介できる医者はあるか
受付終了後の看護師による体温測定で35.9度
待ち時間なしで診察。光ファイバ―で鼻の穴から喉と気管支の入り口付近まで覗く。見立てでは風邪と言うことで場合によってはコロナもありうるという。そこで今週は胃カメラによる検査があるということを伝えるとすぐにその病院に連絡を取るように指示された。さらに耳の空いた鼓膜の画像から小さいので詰め物をすることでふさげるという。これは今の状況から秋ごろを予定していたので次回回し。診察が終わって時計を見ると10時前で意外と早かった。
 家に帰ってすぐに胃カメラの予約している病院に電話し、日時を2週間ほど遅らす。10日では余裕がない。さてさて、日程が空白となってこれからどうしようと思って、ふと高齢者運転講習の葉書を思い出し、予約状況と、病気の治り具合を想定し、鮫洲の試験場に予約を入れる。そこで出た画面にはタブレットで試験があるという。
 動画で警察のタブレットのおすすめが語られていて、報道記者の若い人がタブレットで認知症の問題を回答していた。しかし鮫洲の予約状況を見ていると、タブレット会場は1週間後なら1日4回の試験ですべて予約可能だった。特に最初の回となる午前9時始まりが特に空いている。
 運転免許の更新は誕生月の更新でこの制度は自分が初めて免許を取った時の少し前から始まった。その前は教習場の卒業後に試験を受ける人が多く、2月3月が大混雑だった。
 ネットで日本の子どもの月月の生誕者数を調べると、夏場が多い。やはり夏に生まれたほうが育てやすいのだろうか。今はエアコンがある。丙午ひのえうまと言う年に大幅に出生人数が減った。こんな迷信をまだ日本の人が気にしていたのかと驚く。共産中国でやはり運気の良い年に多くの男の子が生まれた。秘密裏に女児が消えている。
 年末年始は運転免許試験場が休みでやはり混んでいる。24時間更新が出来て、高額でも利用する人もあるとおもう。
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夕方警察の女性から電話が

2024年07月02日 | 宅老のグチ
降ったりやんだりの雨で体を休めていた。うたた寝していて、ふと先週訪問し、体よく逃げられた鮫洲運転試験場の係の人からもらった認知機能検査と高齢者講習の関する相談先の電話番号を記載した紙を眺めていた。多くの一般対応の受付電話は混雑の波があって、暇な時間にかけないと、とくに0570の番号から始まるのは待たされる時の時間も有料である。コロナ期間中は派遣の電話受付の人が密を避けて出勤していなかったので、住居変更に伴う連絡で連日難儀していた。最低でも10分は待たされる。早かったのは水道、遅いのはクレジットカ-ド。
 そのような記憶があって、東京の警察の対応テストをしてみようと試みた。月曜日は混んでいると各種の電話受付の情報から、午後3時過ぎに東京の警察の高齢者講習等の電話をこころみた。出ない。数回電話しても出ない。そこで時間を30分ほど空け、電話すると繋がるが1分経っても相手が出ない。あきらめて、10分経って電話するが出ない。そこで一服していたら電話が掛かってきた。いつもなら留守電で聞いてから出ることにしていたので、今日はすぐに出てみた。すると警察を名乗っている女性で地域に詐欺の電話が掛かっているという。そこで今電話に出た理由を話したら驚いていた。ほぼ1時間以上も警察に電話しているのに繋がらない。最も警察でも免許更新の人と違うから場違いな良くある高齢者のキレ状態で詐欺対応の警察の女性に文句を言ってしまった。免許更新は諸制度の仕組みから、結果として無責任な制度で実際問題は高齢者の暴走事故は防げない。しかし行政と法秩序の維持から何らかの仕組みが必要で、これはマスコミの報道もおかしい。
 自己責任論から事故の責任という問題を絡め、そこに高齢者の行動範囲を抑える免許返納へ誘導しようと警察と家族の暗黙の了解がある。実際問題で仮に高齢者75歳以上の人が重大な違反をして、医者にかかっても、認知症の判断できる医者は少ない。そこで一般の医者に頼むのだが、この認知症の問題は介護の問題と重なっていて、簡単に判断できない。医者が問題ないと診断書を出して、公安委員会は否定しにくい感じがする。そこで警察の高齢者講習で試験を受けさせ、落としてみるのだが、家族に黙って免許返納後に事故する例が多々ある。
 本人に運転させない、しない意識が必要で、そこが無いと返納後にも運転し事故は起きる。これを防ぐには運転技術の劣化を自覚する必要がある。そこでゲームセンタ-でのドライブシュミレ—タ―で訓練するしかない。これはカラオケの採点と同じで良い気がする。この設備は教習場に設置すれば法改正があっても、進化がある。またゲームセンタ-に設置し、家族がジジババの運転状況を把握することが出来る。運転自慢の人も高齢という劣化を自覚しない内に事故が起きる。池袋の事故は悲惨だった。

 こんなことを夜中に考えていて、今朝の新聞を取りに行った時、警察から高齢者教習の葉書が届いていた。昨日の行為は早まった行為と朝から反省。
 早速ネットで高齢者教習の予約状況を調べると、府中・江東・鮫洲の会場は複数あって、何か前回の更新と違ってタブレット回答もあるようだ。たった3年でコロナという言い訳で、高齢者でネット予約の出来ない人が排除されるような仕組みとなった。多分警察の電話が繋がらないのは、ネットで予約できない人の電話だろう。
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雨模様と体調不良で自宅蟄居

2024年07月01日 | 宅老のグチ
図書館の予約が最長で322人待ちとかの本があって、今借り出しは出来ないので、開架の所の返本時に時間つぶしの本を借り出している。図書館への往復は歩数稼ぎの歩き。片道1500歩で往復すれば最低でもノルマ達成。保育園児に合うと大吉で、デイサ-ビスの車に合うと吉で救急車の音を聞くと大凶屠蘇に日の運勢ふと考える。消防署が図書館の付近にあってコロナ時は良く出動している。たまに消防自動車に合うと超大凶とおもう。
暑い日に外を歩きすぎて、身体の変調がある様で、ヘンな咳をするという。今週は定期点検の週で一度問診の時に話してみよう。
 咳、足の親指の付け根の痛み・瞼のイボが出来そう等々不調の予感。日々体の劣化で昼から居眠り。

 そんな時に追い打ちをかけるように借り出した本を読むことなく、今眺めている。


それでもあなたは長生きしたいですか?  -終末期医療の真実を語ろう-富家 孝著

でも暇だから読む。
 
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