らーめん首鬼

今日のラーメン（今年40杯目）

らーめん首鬼＠小島

鬼肉らーめん（860円）

麺は細麺ストレート。

スープは中華系のスープであっさり醤油。

ネギ、メンマ、ホウレンソウ、鬼肉（豚の角煮）。

店の看板でもある鬼肉は分厚いが箸でほぐれるほど柔らかいです。

味付けも絶妙ですがスープとは少しマッチしてないか？

年齢のせいか鬼肉の脂を受け付けなくなってす。