麺屋五鉄

今日のラーメン（今年63杯目）

麺屋五鉄＠鹿島

こく塩（650円）

麺は太麺・細麺選択可で細麺をチョイス。
スープは豚の甘みを感じる塩。
もやし、のり、チャーシュー、ネギがトッピング。

新メニュー＆支那そば復活との事で訪問。
スープは豚の濃縮ダレとの事で不思議な味でした。
背脂の様な感じの甘みもあり以前のとんこつとは別物の仕上がり。
不思議な感じだけど美味しく感じる不思議感のあるラーメンです。

次回は復活支那そばを食べます。