今日のラーメン（今年58杯目）
長浜ラーメンあづま＠北茨城
長浜みそラーメン（650円）+替え玉（無料券）
麺は低加水の細麺ストレート、固さは替え玉ともに『生』で注文。
チャーシュー、きくらげ、ねぎ、のりがトッピング。
ここの麺は固めの状態でもヌメリが少なく麺もばらけてて面白いです。
スープを吸った麺が絶妙に美味しい。少し辛味があるスープだが自分的にもう少し辛くても良いかな？替え玉の時に卓上の豆板醤で調整、なかなかです。
昼少し前に入店、先客3名でしたがあれよあれよと客が入ってきました。
細麺で仕上がりが早いため替え玉を注文されても厨房の回転は良いですね。
