2月22日に食べたラーメン（今年34杯目）
麺場田所商店＠千葉県
信州味噌らーめん（650円）+チャーシュー１枚（120円）
麺は中太麺。
スープは信州味噌を使ったコクのある味噌。
チャーシュー、ねぎ、山菜、肉みそ、揚げ玉ねぎがトッピング。
信州味噌は少し濃いめだがコクがあり濃厚。
肉みそを溶かすと更に濃厚。
揚げ玉ねぎが少し苦味と食感に変化が出て良いアクセント。
チャーシューは味噌に漬けた肉を焼いておりこちらも美味しい。
味噌専門店で信州味噌の他、九州麦味噌と札幌味噌がある。
店内では味噌も販売しており他にも数種類置いてあった。
