六角亭

10月15日（火）に食べたラーメン２（今年195杯目）

六角亭＠山梨県甲府市

坦々麺（780円）

麺は細縮れ麺。
スープはゴマ香る味噌に辛味。
チャーシュー、ねぎ、ナルトがトッピング。

ゴマの甘みとコクのあるスープは初めはマイルド。
真ん中の辛味を混ぜると徐々に辛さが増す。
辛さは程よく後味も良い。
無料で2倍～激辛まで調整可能だが個人的にはこれが良い。
別料金でその上の辛さも出来る。
どちらかというとシビレる感じの辛さ。
麺は思ったより細い。
短冊切りのチャーシューとネギとトッピングは若干乏しいか。

ラーメンガキ大将

10月15日（火）に食べたラーメン（今年194杯目）

ラーメンガキ大将＠山梨県勝沼

黒とんこつラーメン（714円）

麺は細麺ストレート。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、メンマ、紅しょうががトッピング。

マー油がほんのり利いたスープは旨み十分。
麺は少しダマになっているのが残念だが少しカタメで良い。
紅しょうがは個人的にはのせたく無い派なのではじめからあるのはバツ。