一平

10月5日（土）に食べたラーメン２（今年187杯目）

一平＠喜多方

じとじとラーメン（650円）

麺は中太縮れ麺。
スープは背油浮く醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルトがトッピング。

喜多方ではあまり見ない背油チャッチャ系。
基本的なラーメンもあるがこの店はこれがウリ。
朝7時から開店している朝ラーが出来る店。
スープは背油の甘みが強めでこってり。
麺はモチモチ食感で美味しい。
チャーシューの味付けは濃いめで柔らかい。
朝から食べるには少しきつい。