10月7日（月）に食べたラーメン２（今年189杯目）
ら～めんポアル＠新潟県長岡市
ポアルら～めん（680円）
麺は中太麺。
スープは動物系ベースの甘みある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、のりがトッピング。
一瞬味噌の様に感じる不思議な醤油のスープ。
野菜からの甘みも感じられ初めての味で美味しい。
麺もモチモチ食感良く麺との相性良い。
チャーシュー肉厚で個人的に若干脂身が気になるが許容範囲。
もやしはシャキシャキとあんかけもやしが別々にトッピングされていて、
で全体的にボリュームアリ。
写真では分かりづらいが丼はかなり大きい。
餃子も皮が特徴的でモチモチだがカリカリで美味しい。
餡も美味しい。
ちょっと食べ過ぎて満腹でした。
