らぁめん花月嵐

1月17日に食べたラーメン（今年9杯目）

らぁめん花月嵐＠福島県いわき市常磐

徳島中華そばすきたに（750円）


麺は中細麺。
スープは豚骨ベースの甘辛い醤油。
豚バラ肉、ねぎ、メンマ、もやし、生卵がトッピング。

徳島のご当地ラーメン。
甘辛いスープはすき焼きなイメージ。
生卵、豚ばら肉と合わせるとまさにすき焼き。
程よいしょっぱさでご飯に良く合いそう。
徳島ではご飯と一緒が当たり前との事。
しかもご飯のおかずがラーメンらしいです。

麺屋信成

1月16日に食べたラーメン（今年8杯目）

麺屋信成＠福島県郡山市

福島鶏白湯味玉入り（950円）


麺は中細麺。
スープは鶏ベースの塩。
鶏肉、チャーシュー、ねぎ、メンマ、野菜がトッピング。

濃厚な鶏だがあっさりで塩加減も絶妙で美味しい。
麺の固さも良く相性も抜群。
チャーシューや鶏も丁寧な仕上がりで美味。
味玉も同上。
東京ラーメンショーで出した品らしく売れた杯数は総合2位だったとか。
福島県内の数店舗での合同ラーメン。