麺匠覇道

1月20日に食べたラーメン（今年11杯目）

麺匠覇道＠茨城県東海村

あっさり清湯（650円）+味玉（100円）


麺は細麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

あっさりの醤油で可もなく不可もなくと言った感じ。
チャーシューは炙ってあり美味しい。
味玉も超半熟で黄身も味が付いている感じで美味。
ここはやはり鶏白湯がオススメか？
次はつけ麺食べてみます。