麺処瓢たん

2020年1月18日に食べたラーメン②（2020年17杯目）

麺処瓢たん＠福島県いわき市平

地鶏中華そば（750円）

麺は中細麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

災害から復帰オープン。
最初は基本的なメニューから。
懐かしい味わいの少し醤油強めのスープ。
麺の固さは好みの食感でスープを吸っておいしい。
チャーシューも2種類の部位でそれぞれ美味しい。
2杯目だったので和え玉はしなかったけど次回は和え玉。

麺処ふじの

2020年1月18日に食べたラーメン（2020年16杯目）

麺処ふじの＠福島県いわき市平

MEDE鯛つけ麺（1,200円）

麺は中太平麺。
スープは鯛と鶏ベースの醤油。
チャーシュー、生ハム、ねぎ、メンマ、柚子、肉団子がトッピング。

麺は200ｇ、300ｇ、400ｇで同額、300ｇで注文。
多いかなって思ったけどすんなり食べれて少し物足りない感じも。
麺は出汁の中に入ってて温かい。
スープは旨み十分で絶妙な美味しさ。
唐辛子のピリ辛さも絶妙。
今後の新メニューにも期待。

麺’ｓキッチンRIRI

2020年1月17日に食べたラーメン（2020年15杯目）

麺’ｓキッチンRIRI＠茨城県笠間市

金煮干し（830円）+和牛とろ飯（390円）


麺は細麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、レモン、岩のりがトッピング。

濃厚な煮干しで少しえぐみを感じる。
麺は低加水麺で固さ食感が好みでおいしい。
煮干しにはなぜか玉ねぎが合う。
和牛とろ飯は牛フレークがのってて美味。