友人のブログで、つくしをみてうらやましかったのですが・・・
ウォーキングをしていたら、道端につくしが1本落ちてました
えっ！！ここら辺りに・・・
見回しましたが、見当たりません
誰かが落として行ったのでしょう。
少し歩いて、河川敷の方で見つけました
1本あると、まわりにかたまって生えています
夫婦で夢中になり・・・ 
収穫
帰ってから、ハカマをとってよく洗い、さっと茹で冷水にとってアク抜き。
ごま油で炒めて、白だしで味付け、炒りごまをまぶして出来上がり
りっぱな1品になりました。
春の香りのする、つくしのWごま炒め
大満足です
そして、さばとかつおのタタキは・・・
さばはそぎ切りにして、南蛮漬けに。
玉ねぎ、人参、赤と黄色のパプリカ、セロリは葉も使って
かつおのタタキは前日、醤油、酒、みりんに漬けておきました。
量が少ないので、水菜、ミニトマト、スライス玉ねぎ、セロリの小口切りと一緒にサラダ風に
ボリュームが出たでしょ
昨日の残りのアレンジとつくしで、お腹いっぱいになりました
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