最近野菜が高いです
特に、ほうれん草等の葉物野菜が・・・
産直市場に行った際、お手頃価格の冬瓜を見つけました
もちろん、買いましたよ
圧力鍋で、干しえびと一緒にやわらかく煮ます
そうしておくと、煮物でもスープでも応用がききますからね。
先日収穫した銀杏も入れて、とろみをつけたスープにしました。
ハマチが片身で５００円とお安かったので、半分お刺身に・・・
半分は、漬けに
炊き込みご飯、出汁巻き卵・・・
日中は３０度近く、暑いです
が、今晩からかなり涼しくなるとか・・・
掛け布団を用意しておかなくては。
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