押し寿司をお土産に・・・

週末、次女が帰って来てました
といっても、土曜日の夜遅く帰って来て、食事は食べて来たそう。
翌日はランチを友人達とするから、我が家では食べずに・・・
夕方には、寒くなるからと帰って行きました

で、夕食を持たせる事に

押し寿司にしましょう。

　　

スモークサーモンが、賞味期限でしたから

　　底に、錦糸卵、スモークサーモン、きゅうりを並べて・・・
　　

　　酢飯に炒りごまを混ぜて・・・
　　

　　ギュッと押します
　　

具を下にして、ラップごとしばらく置いてなじませます。
切る時も、ラップごと切ると上手に切れます
　　

おでんも煮込んでおいたので、一緒に持たせました

我が家は、豆乳豆腐を一緒に・・・
次女が持って来てくれた「からすみ」をすりおろして

　　

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