ささげのお赤飯

今日も晴天でしたが、明日は台風がきそうです
５月の台風なんて・・・今年は、多くの台風が来そうとか

ささげともち米の頂き物がありました。
お赤飯を炊きましょう
圧力鍋で作るとすぐですから・・・

　　　　


　　＊材料（４人分）

もち米　　　　　　２合
ささげ　　　　　　５０g
ささげの煮汁　　　３００cc


　　＊作り方

１、もち米は洗って３０分水に浸し、ざるにあげる。
　　ささげは、熱湯に（分量外）１５分浸し、アク抜きをして水気をきる。

２、圧力鍋にささげと水５００cc（分量外）を入れ、落とし蓋をして４分加圧して急冷。

３、煮汁を完全に冷まし、豆と煮汁に分け、煮汁は３００cc残す。

４、圧力鍋にもち米、ささげ、煮汁を入れて３分加圧、そのまま１０分蒸らす。

　　　　　

５、豆を潰さないよう、さっくり混ぜる。


　　　　　


　　　　　　　　　　　焼き鯖　　

　　　　　

　　　　　　　　　　ゴーヤチャンプル

　　　　　

　　　　　

お赤飯は、急に思い立って作ったので、チグハグなメニューになりましたが・・・
それぞれは、美味しかったです


　　　　　


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