鯛骨つき片身で、炊飯器で鯛飯☆

今日は曇りがちでしたけど、湿度が高くて

今晩は雨になりそうですが・・・
暑さのピークもそろそろ終わりに

鯛を丸ごと買ったら、二日目は鯛飯に決定です

　　　


炊飯器で簡単に、美味しくできます
鯛の身が大きすぎて、まっすぐになりません

　　　＊材料（４人分）

鯛　　　　　　　　　　　　　　骨つき片身　
米　　　　　　　　　　　　　　２合
昆布　　　　　　　　　　　　　１０センチ角
酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２


　　　＊作り方

１、鯛に切り目を入れ、軽く塩（分量外）を両面に振って、３０分おく。

　　　　　
　　　　　　　　　

２、鯛の水分を取り、グリル両面焼きで中火で７、８分焼く。


　　　　

３、米を洗って３０分置いて、炊飯器のメモリより少し少なめに水を入れ、鯛・昆布・調味料を入れて炊飯。

　　　　

４、１０分蒸らして、昆布・鯛を取り出しご飯を混ぜる。

　　　　

５、鯛の骨を取り、身をほぐす。

　　　　

６、ご飯に、鯛の身を混ぜる。


　　　　



　　　
たっぷりの鯛、おこげも出来ていて・・・木の芽をのせましょう


　　　　

　　　　　　アラで、お吸い物を・・・

　　　　

　　　　
　　　　　　　　　冷奴　

　　　　


　　　　　　　自家製ぬか漬けとミニトマト

　　　　

　　　　　　　　　ゴーヤサラダ

　　　　


　　　　　　鯛飯、おかわりしました

　　　　


愛媛産の養殖鯛でしたが、脂もよくのっていて美味しかったです。
鯛１尾で、２日間楽しめましたよ

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