楽しく♪かまぼこの飾り切り♪

一年の料理の中で、一番力を入れるのはおせち料理です。
紅白かまぼこは、欠かせません。
お重の中が、ぱっと華やぎますからね


　　　　一正蒲鉾さんの紅白かまぼこ。


　　　


保存料を使用していない、蒸しかまぼこです

　　　

かまぼこ板にのっています

　　　

包丁の背で、こそぎとるようにすると・・・スルリと

　　　



さぁ、飾り切りを作りましょう


　　　　　まずは・・・うさぎ


　　　



　　　菊花かぶではなく・・・菊花かまぼこ。
　　　黄色いのは、ゆずのみじん切り


　　　


　　　　　バラの花

　　　


　　　　白いお皿にのせると洋風に

　　　


　　　　こちらは、大輪の菊をイメージして・・・

　　　


　　　　で、来年の干支の酉

　　　


並べると、なんか楽しくなりますね


　　　



かまぼこって、低脂肪でヘルシーな食材です
そのまま食べても美味しいですし。
おでんや茶碗蒸し・おうどんなどにも欠かせませんよね

もちろん、お正月には・・・
おせちやお雑煮に、必ず入れますからね

かまぼこを使って、おめでたい飾り切りにも挑戦したいと思ってます。



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