洋食が続いたので、今晩はいなり寿司♪

一日中小雨が降ったり止んだりのお天気でした
明日も、午前中は雨の予報です。

午前中、キッチンの掃除を
吊り戸棚とシンク下の整理整頓。
物が多いんですよね。
お菓子・ケーキ作りの型や小物だけでも一棚分ありますから・・・

それと、買い置き食材。
夫婦二人なのに、大家族並みの食品があります

午後からは、コストコへ・・・
アイリスオーヤマのワイドストッカー（屋外用）がお安いとメルマガが来ていたので。
１０５Lを３個買いました。
カーポートに置こうと思ってます。

夕食は、いなり寿司。
揚げを昨日から煮ておいたので

　　　　　

　　　　　



　　　＊材料（４、５人分）

油揚げ　　　　　　　　８枚
砂糖　　　　　　　　　大さじ４
醤油　　　　　　　　　大さじ２と１/２
水　　　　　　　　　　３００cc
顆粒だし　　　　　　　小さじ１

ご飯　　　　　　　　　２合分
寿司酢　　　　　　　　大さじ５
ちりめんじゃこ　　　　大さじ５

　　　＊作り方

１、揚げは三角に半分に切り、油抜きする。

２、水に調味料を入れ、揚げを入れ落し蓋をして３０分煮る。

３、寿司酢にちりめんじゃこを入れ、しばらく置く。

４、炊きたてご飯に３を混ぜ、揚げに詰める。




　　　　


　　　　


いつもは、いりごまも入れるのですが・・・切らしていました


　　　　

油揚げは、前日にて一晩おくと味がよくしみて美味しいです。
作るときに、もう一度火を入れ、煮汁がなくなるくらい煮詰めます

多めに作っているので、明日のお昼にもいただきますよ。
いなり寿司、大好きですから

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