鶏ささみのピカタ・ローズマリー風味♪

１２月とは思えないほどの、暖かい日でした

掃除もはかどり、洗濯物もよく乾き、気分がいいです。

今月の、ハウス食品のスパイス大使の商品。


　　　


GABAN クローブ
　　　　ローズマリー
　　　　グリーンペパー

の３種とハウス食品　やさしい辛さの生わさびです



今回は、ローズマリーを使います

ローズマリーは庭にも植えています。
が、今回は葉だけのドライのものです


　　　

　　　パラパラと振りかけて、使いやすそうです


鶏ささみを使って、ピカタを作りましょう。


　　　



　　　＊材料（２、３人分）

鶏ささみ　　　　　　　　　　　　６本
塩　　　　　　　　　　　　　　　適量
：卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
：小麦粉　　　　　　　　　　　　　大さじ２
：ローズマリー　　　　　　　　　　小さじ１
：オリーブオイル　　　　　　　　　小さじ１


オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ２



　　　＊作り方

１、密閉容器に：を入れよく混ぜ、筋を取って強めに塩を振ったささみを浸け、冷蔵庫で１５分以上おく。


　　　


　　　

２、フライパンにオリーブオイルを熱し、中まで火が通るようにささみを両面焼く。


　　　






　　　




　　　



　　　


弱めの中火で、きつね色になるようにこんがり焼きます

卵液の中にオリーブオイルを入れて漬け込んでいるので、ふっくら柔かい仕上がりになっています。

噛むとローズマリーの香りが、口の中に広がって・・・

ビールやワインのおつまみにピッタリ

クリスマスにいかがですか


　

　　　　

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