簡単・ヘルシー・３種のきのこのみぞれ鍋☆

お天気がいいと、気温よりは暖かい気がしますが・・・

日が落ちると、ぐっと冷え込みが厳しくなります

今夜も、お鍋にしました。


　　　　　何鍋かわかりませんね

　　　


　　　材料は、しめじ・えのき・エリンギのきのこ３種類
　　　油揚げをオーブントースターでカリッと焼いて入れます。

　　　

　　　昆布とかつおの出汁に酒と薄口醤油を入れて・・・
　　　木綿豆腐を１丁入れて、煮立てます。

　　　


　　　　大根たっぷり、２/３本をおろして

　　　


　　　　材料が煮えたら、全面に行き渡るように汁ごと大根おろしを投入
　　　　色どりが悪いので、豆苗サッと入れたらいただきます。
　

　　　

　　　　七味をミルで挽いて・・・

　　　


　　　肉も魚もないの？と主人が言うので、生食用の鯛ちくわをプラス

　　　


　　　大根おろしを入れると甘みのあるスープに

　　　きのこを３種類以上入れると、相乗効果で味に深みが出ます


　　　ヘルシーお鍋・・・たっぷり食べても大丈夫。

　　　２回お代わりして、お腹いっぱい

レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡

　　
人気ブログランキングへ