焼き鯖寿司の作り方♪

今朝にかけて、一晩中雨が降りました

大雨洪水警報が出ていたところもありましたが、こちらはそれほどでも・・・

午前中に上がって、夕方には晴れてました


昨晩そろそろ寝ようかと思った頃、緊急地震速報で驚きました
大分で震度５強、今の所たいした被害が出ていないようで、一安心。


友人から、先日の焼き鯖寿司のレシピを載せて欲しいとメールがありました。

もうすぐ、ご主人の誕生日なので作りたいということです。

写真は、撮っていたので・・・


　　　


　　＊材料（２人分）

酢飯　　　　　　　　　１,２合
しめ鯖　　　　　　　　２枚
大葉　　　　　　　　　５枚
新生姜の甘酢漬け　　　適量
いりごま　　　　　　　大さじ２


　　

　　今回買ったしめ鯖は、大根・昆布・人参が入っていました


　　＊作り方

１、大根・昆布・人参・大葉・新生姜は細切りにする。


　　


２、酢飯に１を混ぜ、ゴマも入れて混ぜる。

　　

　　


３、しめ鯖は両面焼きグリルで、５,６分焼く。


　　

４、２の半量をラップで、棒状にまとめる。（鯖の大きさに）


　　

５、上に焼いた鯖をのせ、ラップでギュッと包む。


　　　


　　　




しばらくおいて馴染んだら、ラップごと切ると綺麗に切れます


　　　


ビールでも、お酒でも・・・

ご主人に喜ばれると思います。

簡単な割に、見栄えもしますからね

おうちのみ大使　お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみ料理レシピ

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