夜中に雨が降ったようですが、朝は晴れて、、、
過ごしやすい一日でした。
娘とチビちゃんが居た３日目の夕食
おやつが遅かったので、、、
簡単にパスタにしようという事に。
パスタが得意な、次女に任せました
＊材料（２、３人分）
スパゲティ ２００g
えび 大９尾（背腸を取ったもの）
ブロッコリー １/２株
にんにく 大１片
鷹の爪 ２本
オリーブオイル 大さじ４
白ワイン ５０cc
塩こしょう 適量
＊作り方
１、２リットルの水・塩小さじ２（分量外）を沸かし、
スパゲティを時間より１分少なめに茹でる。
２、フライパンにオリーブオイル大さじ３・スライスしたにんにく
と鷹の爪を入れ、弱火で加熱し香りを出す。
えびを入れ炒める。
３、２にパスタの茹で汁・白ワイン各５０ccずつ入れ乳化させ
パスタを入れ混ぜる。
茹でブロッコリー・オリーブオイル大さじ１を入れ、塩こしょうで
味を整える。
チビちゃんも食べるボロネーゼに、ミートボールをトッピング
３皿分作って、みんなでシェアしました
ベビーリーフは、プランター栽培のをチビちゃんが摘んでくれました
真ん中に、ポテトサラダを、、、
白ワインを開けて、、、
白ワインを開けて、、、
えびがプリっぷりで美味しかったです。
スパゲティは、Barillaを使っているのでモチモチ
パスタ料理は時間勝負なので、、、
ふたりで調理すると
私は、アシスタントでしたけど
