１２月とは思えない気温でした。
快晴で、、、ますます気分も
大掃除まではいきませんでしたが、、、掃除も捗りました。
フィギュアスケートファイナルを見ながら、ブログを書いてます。
女子日本人選手３人も出てますから。
豚肩ロース肉を買っていたので、昨晩から調味液に浸けておきました
＊材料（４人分）
豚肩ロースかたまり肉 ５００g
おろし生姜 チューブ３センチ
おろしにんにく チューブ３センチ
八角 ２個
クローブ ２個
はちみつ 大さじ１
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
＊作り方
１、密閉袋に材料全部を入れ、肉を入れて揉み込む。
冷蔵庫で、一晩置く。
２、１を室温に戻し、１８０度に余熱したエアーオーブンに
汁気をきって入れ、３０分加熱する。
そのまま、常温になるまでオーブンに入れておく。
食べやすくカットして並べました
漬け汁は煮詰めて、タレに、、、
ゆで卵を浸けて、味付けたまごにしました
サラダもたっぷりと、、、
プランター栽培のサラダミックスが、暖かいのでよく出来てます
焼豚にタレを少しかけて、、、いただきます
最近主人が凝っている、野菜スープ。
玉ねぎ・キャベツ・人参をほぼ味付けせずに２０分煮込んで、、、
食前に、スープを先にいただきます
３食、これを食べてから食事に、、、
れんこんと人参の甘酢和え
野菜をたっぷり摂りました。
長女のお婿ちゃんから、届きました
昨年もらって気に入っていた「たこ」
足１本で１キロ以上あります
冷凍なので、、、
できれば、半分に切って、、、２回に分けてお料理したいと思ってます。
吸盤がこんなに大きい
